2007/06/30

My NetID, Password, and Email Accout Get!

Great! I finally got
  • My NetID: hch3*4,
  • My password (already changed)
  • My temporary email account (secret! cannot change it now) & the name of the server Casbah.
Also, thanks to the NetID, I signed my dorm contract and knew
  • My dorm Nr. 1*08,
  • My phone Nr.(secret),
  • My assigned roommate- Ms. Satta!
Sounds cool!

--
About the "HOW TO"

  1. wait for the first class mail NU said they'd send us,
  2. Call Mr. Nemo to ask for it through phone (He cannot Email the info to us for info security reasons).
Sounds interesting~

2007/06/29

My Last Day Lunch

enjoyed all by myself in Dante Coffee Shop. It's cold noodles with chicken and pretty vegetables~
I enjoyed the noodle, my novel, a wonderful nap, and the air conditioner(yap, the one in my office was still broken) there. When I woke up and ready to wave my good lunch company Dante goodbye, one of the waitress that knew me shouted
"Happy Graduation from your work~~
Come back some time later to meet us!"
Yes, it's so sunny outside, and inside :)

西北大學新生說明會

各位西北的新生,

首先歡迎大家加入西北大學這個大家庭,請各位放心地把未來的幾年交給我們!

2007西北大學秋季班新生說明會預定於78 (星期日) 2 ~ 4pm在台北市立圖書館總館 (台北市建國南路二段125) 11 會議室舉行。說明會中將就西北大學(EvanstonChicago)的天氣、交通、食宿、娛樂等一切與生活有關的事情為各位報告。各位有任何關於留學的問題也歡迎現場發問。

由於大部分的學長姐將於八月底到九月中回台灣過暑假,因此各位初臨西北時可能不會獲得太多學長姐的關愛,但學期開始後(9/25)學長姐就會陸續返校,學生會的活動也會屆時展開。

芝加哥和Evanston都是非常漂亮的城市,充滿了藝術、時尚、美食、寒冷的冬天和普及的運動風氣,請各位放心期待未來的生活。

最後,預祝各位好好享受在台灣的時光,曬曬太陽、學學作菜、看看漫畫,逛逛夜市,吃包鹽酥雞、到樓下的7-11合影、抱一下爸媽,也請您幫忙將訊息傳達給身邊認識的西北新生們,我們芝加哥再見囉~

任何問題請洽Bruce: s-hou@northwestern.edu 謝謝!
西北大學台灣同學會

2007秋季班新生接機事宜

首先恭喜今年的新生金榜題名!! 西北大學台灣同學會歡迎您!!

需要接機的新生請email給Bruce:

(Apply before 8/15) – s-hou@northwestern.edu

內容請包含: (附照片為佳)
-人數
- 中英文姓名
- 性別
- 主修
- 電子郵件信箱/台灣(美國)手機號碼
- 美國住址
- 航班訊息

此外,請您準備20美元予接機的學長姐,學生會將盡可能為您安排接機事宜
但無法保證能提供接機給每一位新生,我們會盡早通知您以供您做安排
還請見諒

另一種選擇:計程車在機場是24小時的,在門口就有排班,也非常方便
從機場到Evanston大約是35-40美元再加上小費約3-4元

以上

西北大學學生會敬上

Learn! Wendy: John Naisbitt【大趨勢‧決勝未來】專題演講分享

Learn! Wendy: John Naisbitt【大趨勢‧決勝未來】專題演講分享

6月28日在好心人士贈票的福利下前往聆聽的演講筆記。
希望對自己、對別人都有一些啟發喔:)

2007/06/27

百感交集

何嘉仁Kelly送來了一包明信片、別針、親手寫的卡片,祝我一路順風;
佳音Seven在電話裡恭喜我要出國進修了,叮囑我要照顧好自己;
技嘉Sunny要帶我去吃涮涮鍋,聊聊天也算是餞別;
保德信Sabrina跟我聊了一下問了問到底是什麼學校,然後語帶讚許的叫我加油;
錫安Monica居然反過來說我很照顧她,問我各項手續有沒有她幫得上忙的地方;
老闆帶著大家一起出去吃飯歡送,陳姐第二次說「我看你一定沒有問題啦~」;
機長載大家回辦公室等我們下車的時候,特別提醒我「天雨路滑小心腳步,你尤其不能摔到!」.....

今天編輯完任內最後一封的電子報,依依不捨的捲動捲軸上下確認了很多遍,依依不捨的按下「發送」,又盯著電腦畫面停頓了幾秒鐘,

結束了嗎?原來這樣就結束了?
之前花了那麼多精神成就的事情,現在一件件要轉手他人,都要開始從旁觀者角度來欣賞看待。
照顧過、提拔過、指點過、忍耐過甚至排擠過我的好多好多人,在這個時候一個個鮮明的浮上心頭,提醒我好多事情其實還做得不夠漂亮,好多人還沒有去函感謝,好多人情債怎麼還也還不完....

下一期電子報發送的時候,我已經只是個訂戶了耶......
這叫我怎麼不湧上淡淡的失落.....

辭職前,偶遇的天空...

大雨大雨滂沱下

中午老闆帶我們出去吃燒烤火鍋,也算是為了歡送我。
離開店家的時候,外面下起了很誇張的大雨,讓每一個人臉都綠了......

文鑫大哥和樵憲頂著老闆借的愛心傘先走回辦公室,大哥說要借休旅車來載我們其他人回辦公室,結果五分鐘後現身眼前的,是酒紅色的機長專車。

你沒看錯,的確是「機長」,就是開飛機的那種機長開著車載著文鑫大哥回來接我們。

機長何人也?機長是童軍界的神奇人物,平常在長榮航空開飛機,曾經一度帥氣到不行的全身機長裝扮跑來總會報到(暈~太帥了~)。而且當他說「我剛從洛杉磯飛回來」的時候,別人的這句話都可以解讀為「搭乘飛機回來」,在他身上則要很肯定的說開著飛機回來」,不要告訴我你聽到這個說法不覺得他帥到爆炸!

話題拉回來,機長的休旅車我見識過外觀,卻是第一次坐進裡面當乘客,這台車真的
好~大~好~豪~華~啊!
一般休旅車的車門是手動「砰」一聲大力關上的,機長的車門是電動的;
機長的車上座椅是皮沙發,坐下去就陷進去的那種;
一般休旅車最後一小截的側窗只能手動開啟而且常常卡住,機長的側窗還是電動的.....
又由於我跟機長有一點點特殊的交情(1),坐在這台豪華大車裡,雖然只有短短的一段路,我還是百感交集.....

還好有機長相救,我們回程的短短路上雨下得大到不行,預估只有5M能見度。
可是開開心心下了車繼續七嘴八舌的跟同事討論著這趟搭車經歷時,忽然得知陳姐跟大家說:「你們知道他跟他老婆離婚了嗎?」
我,彷彿還是淋了那場大雨.....滴滴答答,滴滴答答......
明明記得之前跟他聊天,還覺得他跟老婆很恩愛的啊........


PS(1):
機長除了自己的工作愛飛行,他也很愛四處去各地參加童軍活動、訓練、研討會等等,他有一幫新加坡人好朋友.....包含我的ex.....
所以我有的時候笑稱,我曾經害機長兼任專人快遞(或者說是郵差)......
譬如,我的第一束花是機長捧來的(媽啊......)

Never Knew It was So Hard

It took me almost an hour to go around, from here to there.
My mission was so simple, but it became so hard.
It was not my first time to do the similar kind of thing, but it might be my first time to realize that I DID CARE, MUCH, to the extend that BEYOND IMAGINATION....

An hour later, finally, I figured out what I need.
Still with doubt, still desiring for something better, I decided to follow my way, and to believe all arrangements could be the best of the time.

Let's see.

2007/06/25

If Destiny is Set Like That

Rode into Maokong after work. It was quite chilly up there.
My music and the sunset both touched me, and they reminded me the sunrise we welcomed together.

A friend and I talked till late night yesterday, or maybe better- early morning today- about us.
"No problem!" "It's ok~" "I'm fine~" were all disguises, deeply I knew.
I buried myself into a kind of mood that couldn't easily cast aside, again.
It hurt. It hurt.
Just like every time.

On the way down, another clear thought stroke me.
If 36 really is my destiny, I hope it's still you.....

Learn! Wendy: 【主題學習】效率祕技/作分類,時間規畫更有效率

Learn! Wendy: 【主題學習】效率祕技/作分類,時間規畫更有效率

我覺得自己很需要學習時間管理....
從小到大就是非常忙碌的個性,而且又急性子,沒事就很容易忙得團團轉卻其實完成的事情沒幾件.....
你跟我有一樣的困擾嗎?
讓我們從現在開始練習!!!

2007/06/24

簡易電鍋料理

為了之後出國要養活自己的時候不至於餓死,陸續看到一些寶貴的資訊就轉載過來吧~

這波簡易電鍋料理感謝幸福鳥的資訊收集!引用自這裡

當中有一些礙於材料的特殊在地性到了美國說不定不易取得,不過辦法是人想出來的、變通也是人變出來的,請參考!

---------START----------

山藥排骨湯
材料:紅蘿蔔+山藥+排骨+香菜少許

作法:

  1. 紅蘿蔔.山藥切滾刀塊...山藥要切大塊一點..不然煮好後山要會爛掉無法成塊狀
  2. 排骨先燙過...之後紅蘿蔔+山藥+排骨+生水放入鍋中...外鍋加3/4量米杯的水...
  3. 好了之後加香菜..味精即可


香菇雞湯()

作法:

  1. 乾香菇用熱開水先燙過(1分鐘即可)水倒掉...因為要清除表面的雜質跟氣味...
  2. 用熱開水泡乾香菇約(1小時)2次泡過香菇的水不能倒掉喔..
  3. 刴塊過的雞腿肉先燙過..不要燙到熟喔..保持裡面還嫩嫩的.....
  4. 雞腿肉+香菇+香菇水+老薑片少許+生水....放入電鍋中煮熟..
  5. 煮好後加鹽少許味精...最重要就是酒...依照個人喜好斟酌酒的量即可

香菇雞湯()

材料:
切好的土雞腿 大約4
蔭瓜罐頭*1
乾香菇數朵(先泡10分鐘)
老薑兩三片(這可有可無)

作法:

  1. 將土雞腿先燙過,然後撈起
  2. 電鍋內鍋放土雞腿、蔭瓜罐頭一整罐、乾香菇、老薑片,然後外鍋大約放一杯的水,等電鍋跳起來就好啦

蛤蜊排骨湯

材料:蛤蜊半斤、排骨半斤、薑絲適量

調味料:
(1)
1/4杯、鹽2小匙、糖1/3大匙、香油適量
(2)
6~8

作法:

  1. 排骨先用熱水川燙去血水後撈起洗淨後瀝乾。
  2. (2)水煮沸騰放入排骨、蛤蜊、薑絲及調味料(1)等一起放入容器(內鍋)加蓋放入電鍋中,外鍋放入1/2杯水,加外蓋後,壓下煮食開關即可。

鹹稀飯

材料:
1杯、排骨半斤、香菇3朵、芋頭1/3個、紅蘿蔔少許、芹菜末或蔥花少許、水8

調味料:鹽1大匙、胡椒粉適量

作法:

  1. 將米與排骨洗淨,紅蘿蔔、香菇、芋頭切大丁。
  2. 所有材料放入大同電鍋內鍋,外鍋放1杯水,煮至開關跳起後再悶5分鐘,加入調味料即可。

洋蔥鮪魚稀飯(1人份)

材料:
鮪魚罐頭半罐 ,洋蔥半個,雞湯塊半塊

做法:

  1. 半杯米加上二杯水放內鍋(我喜歡比較水的稀飯,可以按自己喜好斟酌水量)
  2. 把瀝乾油的鮪魚半罐,切碎的洋蔥半個及半個雞湯塊丟進內鍋.
  3. 外鍋放4/5杯水按下開關.大約15分鐘後可吃

皮蛋瘦肉粥(一人份)
材料:米半杯, 4, 皮蛋2, 蔥花少許
雞湯塊一塊 油條 一根 雞蛋一顆 豬肉絲
做法:

  1. 先把皮蛋切碎.油條撕成小段約3公分左右.豬肉切絲備用
  2. 洗好後加水跟雞湯塊放入電鍋煮(外鍋放2/3杯的水)。如果有冰箱的話也可以把米跟水冰成冰塊米,這樣米很容易開花,不會成顆粒狀,這樣比較好吃
  3. 接著電鍋內的白米煮成粥後再放1/3杯的水在外鍋煮一次...煮的時候加入豬肉絲攪一攪....發現肉絲變白色之後加入蛋液攪一攪...蓋上鍋蓋
  4. 煮好後加入皮蛋蔥花拌一拌...灑上油條後就很美味了

地瓜稀飯

材料:地瓜小條的一根,米約半杯多一點

作法:

  1. 把米洗好
  2. 把地瓜洗淨削皮切小塊放到洗米的電鍋內鍋
  3. 內鍋放四杯水 外鍋放半杯水

蛤蠣鮮粥

材料:蛤蠣6,米半杯,清水三碗,青蔥一枝,薑2

調味料
味精各1小匙
香油 米酒 黑胡椒各少許

作法:

  1. 蛤蠣吐沙後洗淨備用
  2. 米洗淨後放入電鍋內鍋,將蛤蠣均勻分開放入,加入清水3
  3. 將薑片及鹽味精一起放入內鍋中,外鍋加水1杯半煮至開關跳起
  4. 裝入容器後淋上米酒、香油及黑胡椒粉蔥切成蔥珠撒上即可

小撇步:

  1. 蛤蠣可放在鐵器中加鹽吐沙,放支鐵湯匙在水裡效果更好。聽說是因為鐵器會氧化,與蛤蠣爭氧的結果就是蛤蠣開口較頻繁,吐沙更快
  2. 主食因蛤蠣本身就含許多水分,所以內鍋水不要放太多,否則蛤蠣鮮粥會變成蛤蠣清粥哦!

排骨疏菜粥

材料:超市賣的排骨一盒,玉米罐頭半罐,紅蘿蔔半條,白米一杯

作法:

  1. 先將排骨洗淨,用滾水川燙,蘿蔔洗淨切塊,將所有材料放進鍋中
  2. 水隨意加,端看你喜歡吃稀的粥還是較濃的粥
  3. 如果有電子鍋只要設定稀飯就可以了
  4. 沒有的話可以用電鍋加三杯水在外鍋
  5. 大概一個小時後就可以吃到美味又營養的排骨粥了喲
  6. 這樣煮出來的排骨肉入口即化喲

紅豆糙米粥
材料:快煮紅豆半杯,糙米一杯,糖適量

作法

  1. 放一杯糙米與六杯水於電鍋中煮。
  2. 外鍋需要 2 杯水
  3. 待電鍋跳起後,再加入紅豆、糖然後再悶半小時,即可食用。

米糕甜粥

材料:圓糯米1/2杯、葡萄乾1/3

調味料:紅砂糖1/2杯、玉桂粉適量

作法:

  1. 將圓糯米洗淨後放入內鍋加入4~5杯水備用。
  2. 將外鍋放入1杯水後,放入已洗好的圓糯米加蓋後壓下開關煮熟即可,略燜30分鐘不要立即打開鍋蓋。
  3. 打開蓋子,加入葡萄乾及紅砂糖及玉桂粉攪拌均可,再蓋上鍋蓋燜一會即可盛起食用。

香菇香腸雞飯()

材料:
高湯香腸新鮮雞塊香菇、薑絲及蔥末

作法

  1. 香腸洗乾淨切片,香菇及雞塊用薑絲、醬油及少許糖醃約15-30分鐘
  2. 像平常煮飯的方法一樣米洗好以後加高湯將香腸片、雞塊及香菇加進電飯鍋裏跟飯一起煮熟了加蔥末就可以吃了

香腸雞蛋香菇飯()

材料:(男生大份量一餐)
香腸一條、米一杯、菇類半碗、雞蛋一顆、醬油適量

作法:

  1. 香腸切丁、菇類切成適當大小、雞蛋把蛋白跟蛋黃分離
  2. 菇類跟蛋白混勻後,將香腸丁、菇(裹上蛋白)、米、水(多少米就用等體積的水),適量醬油混勻後,就煮飯的程序去煮
  3. 電鍋跳起來後,把蛋黃丟下去,熟度看個人啦

鮪魚飯

材料:
米一杯 鮪魚罐頭半罐 雞精粉一小匙

作法:
米洗淨 加入一杯半水 雞精粉 鮪魚罐頭去油倒入 外鍋放一杯水炊煮 

奶油菇飯

準備:
金針菇一把、或香菇等菇類切片、奶油、米、(鋁箔紙)

作法有三種:

一是把金針菇、香菇、奶油包在鋁箔紙內放入烤箱,烤好後淋在飯上。

第二種是把金針菇、香菇、奶油放在電鍋的第二層(架在內鍋上的),一起煮好後淋在飯上。

第三種是把金針菇、香菇、奶油混在米裡面一起用電鍋煮,變成什錦飯。

ps
要蛋白質的話,我常一打開電鍋,趁飯很熱時打一顆蛋下去拌,如果不怕吃半熟蛋的話,這是不錯的選擇。

簡易蓋飯

食材
豬肉片、蛋一顆、洋蔥切片、蒜頭數瓣、蕃薯粉或任何可以勾芡的粉,不要太白粉就好

調味料
醬油或醬油膏(個人偏好)
鹽巴一湯匙(依個人所需)

作法

  1. 將肉放入電鍋內附的淺盤裡然後加上醬油切成細丁的蒜頭淋上蕃薯粉還有洋蔥攪動一下
  2. 丟入打好的蛋然後依個人口味調味,醃個一下下
  3. 洗好米,內鍋放下面,淺盤放上面
  4. 一起放到電鍋裡,跳起來就ok

ps
這個方法可以一次解決
又快又方便就可以享用美味的蓋飯了
其實如果你放沙茶調味就是沙茶蓋飯放番茄汁就是番茄蓋飯可以變出好多花樣來

咖哩菜飯

材料:
洋蔥四分之一顆、胡蘿蔔一小塊、芋頭一小塊、咖哩塊一塊、米3/4

作法:

  1. 把洋蔥、胡蘿蔔和芋頭切丁,米洗乾淨後加入1.5杯水
  2. 將材料放入,放大約一茶匙鹽、咖哩塊、一點醬油,然後放入電鍋中外鍋放1杯水蒸20分鐘

咖哩雞燴飯

材料:
雞胸肉一份
紅蘿蔔(兩條) 馬鈴薯(四個) 洋蔥(兩個)
佛蒙特咖哩一包(依個人喜好 有甜味 辣味)

作法:

  1. 將雞胸肉跟骨頭分開,肉的部份切成2.5CM肉丁,骨頭的部份準備熬湯
  2. 紅蘿蔔、馬鈴薯切丁(注意 如果馬鈴薯切太小丁的話 煮好就都不見了)
  3. 洋蔥切絲放進電鍋,放兩碗水跟雞骨一起熬煮
  4. 第一次外鍋先不用加太多水,把洋蔥煮爛就可以把雞骨拿起來
  5. 前置完成之後將紅蘿蔔、馬鈴薯、雞肉丁、咖哩塊放進內鍋
  6. 內鍋加水(這時候鍋子應該是滿的狀態 會看不見水到底加到哪裡,加到內鍋的2/3即可)
  7. 要是有失誤的話內鍋的水會溢出來跑到外鍋 蠻難洗的要注意!!
電鍋菜飯()

作法
形式上來說應該算是蒸的炒飯。
這樣做出來的菜飯,幾乎沒有油,但是又像炒飯一樣有味道有菜。

就像正常煮米一樣的把米準備好,把剝好的蝦仁丟進去,把超市常有賣的冷凍什錦豆子紅蘿蔔丟進去,家裡有的青菜切碎丟進去,接著就是像正常煮飯一樣的開始蒸,等跳起來的時候自己憑經驗灑鹽下去拌一下,再燜一下就可以吃了。如果覺得淡就自己加三島香鬆或蕃茄醬

電鍋菜飯()

材料:
高麗菜3-4(只要不是綠色蔬菜都可以 )
乾香菇2-3(泡水)
金珍菇半包
絞肉一小坨(約柿子大小...想多吃肉就多放一點)
1(量杯)

作法:

  1. 絞肉加一小湯匙的醬油拌一拌
  2. 把菜、香菇、金珍菇都切丁
  3. 泡香菇的水用量杯量一杯多一點點倒進洗好的米裡(香菇要先沖洗再泡)
  4. 肉、菜、菇都倒進米裡攪一攪,肉一定要攪散(有時候也會把馬鈴薯切丁丟進去)
  5. 再加一點鹽和幾滴黑麻油,一點黑胡椒
    (鹽的份量實在很難形容,只要一點點,像一顆大紅豆一樣多)
  6. 外鍋放一杯水,按下開關
  7. 好了以後悶一下再拌一拌就是有肉有菜有飯的一餐

紅蘿蔔五穀菜飯

材料:白米或五穀米,紅蘿蔔一條,三島香鬆(可加可不加)

作法:

  1. 蘿蔔洗淨後不用削皮,直接切成大塊。
  2. 米洗淨後,將紅蘿蔔塊放在洗好的米上,放入兩倍於米的水再按下煮飯的開關就可以囉。

說明:

  1. 簡單的說,就是在煮飯的時候順便煮紅蘿蔔啦,很簡單又能兼顧營養吧!切成大塊的紅蘿蔔甜味不會流失,吃起來甜甜的很不錯。下次我要把紅蘿蔔換成南瓜試試看!
  2. 據說紅蘿蔔的皮有某種營養,所以不削皮直接切塊放到電鍋煮,一鍋煮兩種菜,很符合懶人風格。

瓜仔蒸肉青菜五穀飯

材料:
豬絞肉11斤,蔭瓜1盒,雞蛋2個,蔥少許,太白粉1匙,醬油2匙,麻油半匙,黑胡椒少許,酒半匙,青江菜,五穀米(或白米)

作法:

  1. 1個底部洗淨的碗公,將碗公放在乾淨的衛生紙上。碎肉置入碗公中,將蔥切碎再混入肉中以湯匙拌勻(夠勤勞的話可以將豬絞肉連同蔥一起在砧板上剁碎。)
  2. 在剁碎的肉中加入蔭瓜1盒(連同醬汁)、雞蛋1個、太白粉1匙、醬油2匙、麻油半匙、黑胡椒少許、酒半匙用湯匙攪拌均勻。
  3. 加入相當於1盒蔭瓜罐頭盒子份量的水,再次攪拌均勻直到肉與水完全混合並肉質變軟。此動作須持續2次,亦即共加入2盒水。肉攪拌好以後在上面再打一個雞蛋(鹹鴨蛋更好)。
  4. 將盛肉的碗公底部抹一點油後放入洗好的米中以防止煮好後的米飯黏住碗公。(如果電鍋是雙層的話就把肉放在蒸盤上,否則就直接放在米上囉)
  5. 照正常的煮飯程序和水量煮飯,電鍋的煮飯開關跳起來之後將蔬菜倒入鍋中約悶3-5分鐘就可以吃到青脆的蔬菜了。蒸肉的湯汁拌飯超棒的喔!


香腸青菜五穀飯

材料:香腸(或貢丸、花枝丸等),青江菜,五穀米(或白米),三島香鬆(或肉鬆)

作法:

  1. 將米洗淨後連同生的香腸一起放入電鍋中按下快速煮飯開關。
  2. 將青江菜洗淨後切成小片備用。
  3. 電鍋的煮飯開關跳起來之後,將切片的青江菜倒入鍋中,約悶3-5分鐘就可以吃到青脆的蔬菜了。要吃時撒點肉鬆之類的東西添加味道。

說明:
在煮飯的同時一起煮其他的配菜是省時又省燃料費的好辦法。五穀米可先泡軟,蔬菜則用煮飯的餘溫就可以了,不過蔬菜記得要當餐吃完才不會變黃喔。

廣式豬肉干貝飯

材料(4人份)

2杯、溫水2杯、乾干貝2粒、金鉤蝦20g、豬絞肉150g、沙拉筍粒100g、紅蘿蔔粒100g、玉米粒50g、蘆筍50g、木耳50g、青蔥50g

調味料:雞湯塊1塊、鹽1/4小匙、橄欖油1小匙、黑胡椒粉1小匙。

醃料:太白粉1/2小匙、雞粉1小匙

作法:

  1. 飯鍋內的米洗淨濾乾,加入溫水與雞湯塊溶解混勻的高湯,再加入干貝、金鉤蝦、橄欖油,放入電鍋烹煮。
  2. 豬絞肉與醃料拌勻備用。
  3. 待飯煮熟後拌鬆,從飯中取出干貝剝絲,將豬絞肉、紅蘿蔔粒、沙拉筍粒、玉米粒、蘆筍細圓丁、木耳丁依序放入飯中拌鬆、拌勻
  4. 按下電鍋的煮飯鍵繼續烹煮,煮熟後撒上青蔥末即可。

PS
若欲煮份量較多的豬肉干貝飯時,可能有電鍋跳起後而豬肉未熟的情況,這時只要用飯杓將飯拌鬆再按下煮飯開關,重覆動作直到豬肉熟透即可。

電鍋蒸肉

材料:
細絞肉一盒,大蒜數顆,香油數滴,醬油適量 (醬油膏也可以),胡椒粉少許

作法:
先將細絞肉用水稍微洗一下,然後加醬油、香油、胡椒粉,用手或筷子拌均勻,然後放入大蒜,接著放入電鍋蒸熟

豆腐蒸肉

材料:絞肉半斤,嫩豆腐一塊,雞蛋兩個,蔥少許

作法:

  1. 絞肉放在蒸碗裡,加入醬油鹽、蔥花、酒少許。
  2. 伴勻醃十分鐘後放入豆腐、蛋再伴勻
  3. 用電鍋蒸30分鐘(外鍋1杯水)即可
  4. 可加點豆鼓同蒸,或腐乳汁,味道會更濃

蒸魚料理

首先把魚洗乾淨去腥味,魚的種類不限,但是因為是用蒸的,不建議用肉魚之類的
然後準備一個有一點點深度的盤子

準備材料:
魚一支不用太大
蔥兩支切段
薑切絲
蒜頭適量
辣椒依個人喜好可加可不加
鹽巴少許(魚雙面均勻抹上即可)
醬油少許(約一大匙)
糖少許(約一小匙)
酒少許(約一大匙)

作法:

  1. 以上材料通通放入盤中,外鍋放一杯水,蒸熟即可食用
  2. 用微波爐會更快---約五-八分鐘吧--看魚的大小,不過記得要把盤子用保鮮膜包起來
  3. 上桌前依個人喜好可加入豆鼓或其他調味料


清蒸鯧魚

材料:小型鯧魚一條,蔥2枝,薑2片,豆鼓少許,辣 椒酌量

調味料:酒1大匙,鹽半茶匙,麻油1茶匙,蒸魚醬油 2茶匙

做法

  1. 魚洗淨後在兩面橫劃2刀口,放於盤內,淋酒一大匙,鹽半茶匙抹勻魚身,醃約5分鐘
  2. 將蔥、薑、辣椒切絲以及豆鼓一起鋪在魚上,淋上蒸魚醬油及麻油,避免電鍋在蒸時因容易滴水而使湯汁增多,因此蓋上保鮮膜放入電鍋,外鍋加水一杯半,至開關跳起取出。
  3. 換一個乾淨盤子,再將另外的蔥絲鋪在魚上,淋一大匙熱油後,即可食用。

小撇步:

  1. 烹調魚之前,通常可先用酒醃,但在下鍋前才抹 鹽,否則醃太久魚肉會變硬
  2. 蒸魚醬油可在較大型的超市中買到,較不鹹,較醬油甜一些,因為不含防腐劑,打開後記得放冰箱避免發霉變質


瓜仔肉

材料:花瓜罐頭,豬絞肉,蔥

做法:

  1. 拿出花瓜罐頭裏的花瓜剁碎,罐頭湯汁備用
  2. 蔥洗淨後切成蔥末備用
  3. 將絞肉、碎花瓜、罐頭湯汁、糖一起攪拌均勻後,先置放5~10使其入味
  4. 放入電鍋中蒸熟即可
  5. 食用前可以灑點蔥花!

Ps:

  1. 將花瓜改用菜心、破布子梅乾菜也很好吃!
  2. 如果罐頭湯汁不夠鹹,可加入少許的醬油調味
  3. 如果妳的絞肉是瘦肉居多,建議加點食用油一起攪拌這樣蒸出來的肉比較不會太硬
  4. 如果不喜歡吃生蔥花的人,可以將蔥花一起拌入絞肉中
  5. 肉餡有沒有熟可以用筷子試,如果肉餡不沾筷子,那就是熟了


香菇肉燥

材料
超市特價的絞肉一盒,乾香菇數朵,罐頭脆瓜 半罐,洋蔥或紅蔥頭 隨意,醬油、糖 少許

做法:

  1. 乾香菇泡軟切丁、脆瓜洋蔥紅蔥頭通通切丁。
  2. 將所有材料丟到電鍋裡,加水稍高於材料的高度,加入少許醬油與糖著色,外鍋加一杯水燉煮即可。
  3. 調味料該放多少?我的秘技是一開始加入罐頭脆瓜的湯汁,這樣它本身就會甜甜鹹鹹的有味道,電鍋跳起來以後再嚐味道,視情況調整。

ps

  1. 乾香菇泡軟以後切丁可以切小一點,煮好以後它會長得比你想像中大很多
  2. 洋蔥和紅蔥頭手邊有就可以丟下去,前者可以增加甜味和清爽度,後者可以增加香氣。

應用
可趁特價滷一鍋肉燥,分裝成小份冷凍保存。

懶人電鍋泡菜拉麵

材料
愛之味韓式泡菜半罐.康寶排骨湯塊一塊.快煮拉麵一塊.雞蛋一顆

作法

  1. 3人份小電鍋內鍋加水約5~6分滿,外鍋量米杯水半杯以上,加入湯塊及泡菜(含汁)開始煮
  2. 外鍋水滾了之後加入麵塊
  3. 麵軟硬適中時可打入蛋花,完成!

簡易馬鈴薯沙拉

材料
馬鈴薯一顆、雞蛋一顆桂冠沙拉醬、胡椒鹽適量

做法

  1. 馬鈴薯切片放置盤上,生雞蛋用鋁箔紙包住放入電鍋蒸盤上外鍋加兩杯水
  2. 電鍋跳起後將馬鈴薯取出壓成泥,雞蛋弄碎,加入適量沙拉醬跟胡椒鹽和勻即可

備註:可再加入:紅蘿蔔.小黃瓜.鮪魚等

2007/06/23

關於你,在多年以後

已經好幾夜了,你居然出現在我夢中。
特別的是,夢裡的你的形體,不是當年的小男孩,而是成熟、健壯的大男孩,卻反常自在的在我眼前打著赤膊來來去去,跟夢裡的我談論著生活中的小事,如同我們過去一定會做的一樣。
如同,我們還在一起一樣。

前兩天看著電視節目,看到了吳佩珊談起她與周董的故事。
周是吳的初戀;你,是我的。
其他細節不想太多討論,可是我在吳的某段表達中發現了自己的心聲。
「我沒有刻意要隱瞞什麼,我只是不想被大家覺得我故意拿他與我的交情來炒新聞、拉抬知名度。而且,我不想要造成他的麻煩.....
都事過境遷這麼多年了,的確除了那一班同學,沒什麼人知道我們的故事。
我也沒有刻意隱瞞,只是維持著一貫的低調,只把我們的事默默的放在心上懷念;
當你漸漸的有了點知名度,為你開心的同時,我更懂低調的重要,
因為我與吳同此心,只是不想要造成你的麻煩......

可愛的吳在節目上也說了,他們其實也還是維持著友好的關係,雖然不一定時時直接互相關切生活動態,可是總有些線人會適時的為另一方傳達關心,展現 "I care" 的溫情。
某次周的演唱會之前,方文山還特別叮囑吳一定要到場,「你不來一定會覺得可惜!」
然後演唱會中的一個段落,周獻唱一首歌,指明要給18歲時認識的一個「朋友」,
因為那是這個朋友最愛的歌,接著吳最愛的「愛我別走」在演唱會中讓眾人瘋狂,讓吳默默感動(同時還要假裝事不關己,拼命跟身旁的朋友否認說:不是我啦~).....

當然,聽了這一段,我不想到你也難......

無法解釋為何會在最近的夢裡遇見你,而且如此的密集,
讓我今晨被電話吵醒時,百般不甘願醒來離開夢裡那麼近、那麼近、還在我身邊的你。
鵬,我還有個跟吳一樣的心聲:
謝謝有你,還好有你。
無論現在我們各自有什麼樣的人生,曾經走過的這一段,真的是令人無悔無憾的:)

2007/06/22

打包囉~請愛用壓縮袋!

是的各位朋友,Wendy小朋友終於還是走到了這一步:無敵大打包。跟大家鄭重介紹我超愛用的打包聖品:壓縮袋!
  • 要買哪種壓縮袋?
    • 本人強力推薦只需要用手就可以真空壓縮衣物的袋子,而不要找那些還需要藉助熨斗、吸塵器的壓縮袋。那些不是不好,只是相較之下實在太麻煩....相信我!能夠倚賴萬能雙手的時候就用!比倚靠什麼別的東西都好~
  • 壓縮袋哪裡找?
    • 大賣場、雜貨店這種地方『居家用品區』應該就找得到,多數時候壓縮袋都是放在『收納大棉被』用品的附近,請大家睜開雙眼用力找一下囉~
  • 壓縮袋怎麼賣?(此處價位僅供參考)
    • 我買的壓縮袋有兩種包裝:
      • L-size*1=NT 55
      • L-size*1+S-size*1= NT 125
  • 壓縮袋究竟可以達到何種效果?
    • 根據廠商標榜,可以把要壓縮的衣物或棉被體積壓縮成原來的1/3
    • 根據Wendy經驗與嘗試,沒那麼多啦....可是還是相當有幫助!詳情請參考下圖!
      (左圖:壓縮前/右圖:壓縮後,請以那隻筆作為比例尺....)
 
  • 壓縮袋怎麼用?
    • 這就是我之所以強調動壓縮袋的原因啦~
      1. 把衣服摺好攤平放入壓縮袋,記得藏好尖銳端(例:拉鍊、某些衣服上的尖銳飾品)
      2. 確實壓好封口的壓條(通常都是雙壓條,兩條都要壓密實喔!)
      3. 開始從壓條方往另一端捲捲捲~把空氣趕出去~(見下圖)
      4. 把整捲衣物攤平(見下圖,附送我家好奇貓一隻!)方便收納入行李箱,或者其實也可以就這麼捲著收入行李箱
      5. 看到這些衣物變成扁扁的就大功告成啦~~
最後,再次貼心提醒,壓縮袋只是壓縮衣物所佔的體積,他們佔有的重量還是一樣喔!
不要把一個行李箱塞得太開心結果就超重,給航空公司賺超重費了.....

以上,打包課下課!

最後說明:其實類似這種就不錯,有興趣的人可以參考看看:
《購得樂》萬用平面式真空壓縮袋特殺10件組

中醫師上的護理課

前天,陳醫師再一次展現了他的溫柔。

我的腳底因為不明原因長了個泡泡,數次戳破上藥未見治療效果後,我到中醫診所去調養身體的時候順便大方的把腳掌抬起問陳醫師『這個該怎麼辦?』

不問還好,陳醫師皺了皺眉頭告訴我還好我有跟他說,再拖這個原本只是細菌性感染的傷口,說不定就要惡化成了。媽啊~怎麼這麼嚴重!

一般慣常的治療過程--熱敷、針灸、拔罐、推拿--就不多談了,陳醫師請林推拿師幫我用優碘上藥、包紮後,特別囑咐林醫師要用實際動作敎我塗優碘的方法,還特別叮嚀我上完藥包紮好要再去找他。

然後陳醫師又讓我感動了.....他撕下某個紙包裝盒的一角認真、細心的說:『出了國,這點簡單的護理要自己會做。』然後他邊說邊寫下了『陳醫師的簡易護理寶典』(見右圖),附帶英文說明喔!
  • 傷口五倍大的消毒面積是必要的。要由內而外以輪狀(見簡圖)用優碘(Better Iodine)消毒
  • 最好重複三次消毒動作。
  • 用紗布(Gauze)包覆受傷位置。
  • 用3M膠布把紗布固定住(簡圖again!)
  • 其他注意事項:
    • 傷口盡量避免碰水;
    • 為了避免黑色素沉澱,受傷期間少吃顏色深的東西。另外,少吃「燥」的東西,像是別碰麻油、韭菜、大蒜...
也就在同一天,當林醫師在幫我推拿及上藥的時候,他murmur了一些陳醫師的背景。陳醫師很厲害喔!他原本是學西醫的,而且根據林醫師描述他本來似乎是「開那些大手術都沒問題,處理你這個小傷口不用擔心啦~」的大師,而且幾次互動下來陳醫師對於使用英語的舒適度似乎也還不賴,總是會趁機「露一手」敎我一些基礎英語醫學字彙,這樣醫術高明又貼心服務病患的醫師哪裡找啊~

別人的看診經驗:就可以看到陳醫師他們的照片了耶!
我下次看診也要照...... :P (整個要變成昇揚粉絲俱樂部的感覺)

昇揚中醫診所地址: 台北市木柵路三段7號
電話: (02)8661-8111
看診時間: 週一至週六 下午5:00~11:00 pm

陳博皓醫師
林存益推拿師(媽媽&我的推拿師)、陳國隆推拿師(爸爸的推拿師)

[轉錄]出國的同時,你可以?

下頭這篇有一點長的文章概要是: (給嫌文章太長的人。)

如果你要出國,不論是留學、旅遊,是去美、德、荷蘭等地方,且你在出國前二週左右的時間,連絡收容流浪犬的組織,用總共約< 0.5 小時的時間,不花一毛錢。可以讓幾隻流浪狗免於安樂死的命運。

給各界愛心朋友的一封公開信

親愛的朋友們,大家好!

國立楊梅高中學校愛犬社十年來收留了許多流浪狗,承蒙學校老師及各界愛心朋友多年來的捐款相助,每一條流浪到學校來的狗狗都能得到暫時的庇蔭和溫飽。絕大多數健康的狗狗都能在每週大江購物中心認養活動中順利的送出,獲得了生命中的第二春,在此特別感謝曾經幫助過愛犬社的各位善心人士。

目前學校狗園尚有二十一條成犬,這些狗有的年紀已大、有的長相不討喜、或白腳白胸、或個性孤僻,在台灣均送養不易。我後年暑假退休,退休後學校沒有人可以照顧狗狗,尚未送出的狗狗將面臨安樂死的命運。

去年開始我已在國外流浪狗救援網站PO送養訊息,等待彼岸有愛心人士回函欲認養狗狗,再將這些狗送往德國、荷蘭、維也納或美國舊金山。

這一年內我已陸續送出十條狗狗到國外,美國運費較便宜,除去運輸籠 [運輸籠因規格大小,從1800元-7500元價格不一及檢疫費用不算,一條狗運費大致三千元內即可打發,但是美國認養條件較嚴苛,學校狗不一定符合條件;飛歐洲狗狗以體重計算,十公斤狗含運費、運輸籠、檢疫約需一萬元左右,碰到旺季尚需乘以二,十公斤狗需準備二萬元才能成行。

除了籌措狗狗運費,我還得努力尋找飛歐美之旅客,希望能以旅客的名義將狗送出國。懇請各位愛心人士伸出援手,詢問您的親朋好友是否有人赴歐美旅遊或洽公,攜帶狗狗出境不會增加旅客個人花費,所有開銷及接機送機都由我負責,只需給我旅客機票及護照影印本辦理狗狗檢疫手續即可,狗狗裝在運輸籠裏,安頓在貨艙內,不會影響旅客的飛行品質。

經費籌措不易,赴歐美旅客更是難求。半年前為了儘快送走一條被退養數次,極會吠叫的米格魯,我還分擔旅客機票錢才找到人願意帶狗,為了送走這條狗,耗盡了我一個月薪水。

外面的流浪狗何其多,我無法為牠們做任何事,只能在梅高小小校園裏,為我曾經照顧過的狗爭取牠們安穩幸福的未來!再次懇請各位老師協助我達成這個心願,不論贊助旅費或介紹赴美、德、維也納、荷蘭旅客,我與學校狗狗將萬分感激您的恩情。

這些生命正倒數計時中!懇請大家給牠們一個重生的機會!各位的大恩大德,希望來日有機會回報。煩請轉達此封信給您的親朋好友,謝謝您!

愛犬社網址 http://dnsback.ymhs.tyc.edu.tw/art/dogpicture.htm
E-mail:// wujj0939761252@yahoo.com.tw
聯絡電話 0939761252 0953260708 03-4826846[夜]

國立楊梅高中美術老師 吳嘉珍敬上 951011

狗狗出國流程
  1. 電話連絡,告知您的班機日期、班機號碼,飛行目的地
  2. 提供機票及護照影印本 ( 只需簽名與照片的那一頁和 首頁 )
  3. 吳老師會帶狗狗到檢疫局辦理檢疫手續
  4. 旅客和義工約好時間在航空公司櫃檯碰面.辦理狗狗出關手續
    旅客只要知道哪一條狗即可.狗狗裝籠稱重等工作吳老師會親自處理check-in完成,狗就送上輸送帶。
  5. 到達國外機場.將狗狗從行李處領出.用推車推到機場門口有國外組織接狗

狗狗坐貨艙,不影響旅客飛行品質,所有花費由吳老師負責籌募。
到達國外機場請拿吳老師給的小費給服務小弟,請小弟幫忙將籠子放上手推車,推到機場門口。希望是搭華航...因為淡季時狗狗機票可以優惠打對折。

相關資料

一通電話或一封mail,你可以救3隻狗的生命,誠摯的懇求您奉獻舉手之勞或是把這個訊息傳遞給認識的人,如有疑問請隨時跟我連絡或至任何網路搜索引擎檢索"流浪狗到德國" "流浪狗到美國",即可閱讀到相關報導。

德國與美國的動物之家得知台灣非人道待狗的情形,願意無條件收養台灣流浪犬。您帶一隻流浪狗過來,就轉變了這隻狗一生的命運。

請為家鄉的不幸流浪狗伸出援手,讓我們藉您的名義帶狗到您要到的國家,讓牠們飛到沒有捕犬隊、沒有流浪狗的國度,讓牠們能得到免受迫害的自由。如果這片土地無法給牠生存的空間,至少也應該給牠受到關愛及照顧的機會。

如果您願意協助可憐的流浪狗,臺灣義工們會負責所有的工作,所有狗狗的費用都不需您來負擔,且狗狗會被安置在動物艙內,不會干擾您的飛行安寧,抵德國..荷蘭..奧地利..美國後,義工或動物計程車或我們本人會準時到機場接機,為了台灣土地上的受苦生命,伸出您的援手吧。
楊梅高中愛犬社吳嘉珍老師0939761252 0953260708
德國: 劉威良 蔡丹喬 Taiwan straydogs need your help. When you fly to Germany, Netherlands, Austria, you can help straydogs to Germany. You don't need to pay anything. We need only your name for flight of dogs.
Please call us.
劉威良Liou,Uie-Laing TEL/FAX:00249-841-9512293,00249-173-3179916
e-mail:uliou@gmx.net(uliou@metronet.de)
美國:AHAN http://www.ahan.org/adoptions/pets.php
e-mail:vickielynn@sbcglobal.net

2007/06/21

Learn! Wendy: 一台電腦徹夜沒關 ,一晚上所消耗的電力有多少??

Learn! Wendy: 一台電腦徹夜沒關 ,一晚上所消耗的電力有多少??

請大家一起來節約用電,不用電腦的時候請關機!!!!!

NetID, Password, and NU Email Accounts

6/19/07
NetID, Password and NU Email Accounts

To better communicate with our incoming IMC students, Medill provides you with your Northwestern e-mail address, Net ID and password prior to orientation. If you have sent in your tuition deposit, you should be receiving a letter with your Net ID (which you cannot change), your email address (which you should not change at this time), your current password (which you must change), and the server hosting your account.

It is recommended to change your password immediately to something familiar to you. To change your password, please go to: https://snap.it.northwestern.edu/it/snaps/unetid.cgi.

If you have questions about your NetID, password or email address, please contact the Email Accounts Administration at email-accounts@northwestern.edu or 847-491-HELP. The Office of Graduate Admissions and Financial Aid are unable to provide technical support to your account.

Please be sure to check your Northwestern email regularly, as all NU communications will come through your Northwestern email address.

Northwestern Email Access: To check your Northwestern email account, visit www.northwestern.edu/webmail. Make sure to select the correct server when you log in.

If you will not be enrolling at Northwestern, your NU account information will be expired when you notify us that you will not be attending Medill. Please make sure to notify the Office of Graduate Admissions and Financial Aid if you will not be attending Medill.

2007/06/20

24小時台北屏東探親行

累死我了.....

會這麼做的原因是因為奶奶之前摔了個跤傷到骨頭,雖然已經看過醫生,不過似乎還需要進一步診斷。身為長男的爸爸擔心母親的身體狀況,希望趁著連假中的一天回去探望她,也陪她去醫院掛號徹底檢查了解復原方式等等。不過礙於時間寶貴費用有限,爸爸希望我們速去速回但又不要花大筆銀子在交通上,所以: 開車吧~

就這樣,我們6月18日約凌晨12點出發駕車南下,由爸爸和我輪流駕駛,清晨4點半左右,抵達屏東東港老家。睡到天亮拜訪外婆與小阿姨一家,隨後帶著奶奶去醫院掛號、看診、照X光、領藥結束後,下午3點餘,我們開始北上,短暫停留高雄拜訪三叔一家人半小時左右之後,我們再度驅車往北,由爸媽兩人接力開車,我穩坐副駕駛寶座動一張嘴,最後在晚間11點抵達台北政大溫暖的家。

這真的是瘋狂之旅,我說。

各位鄉親,我們家證明了北高一日生活圈在高鐵通車之前就辦得到,只是非常累罷了。

如果真要說這趟回去到底有什麼意義有什麼價值,我歸納幾點如下:
  1. 可以這樣回去陪伴奶奶盡孝心,其實是件很有意義的事。
    我們家很幸運,老一輩的爺爺奶奶都六、七十歲了可是各個健朗不已,截至目前為止沒有真的得過什麼大病大痛,頂多就是欠安、微恙。不過隨著他們的年齡漸漸升高,小病小痛稍一輕忽就有可能產生無法預期的結果,還是該謹慎處理。
    而且我看得出來,奶奶看到我們家(少了為期末奮鬥的弟弟)還有大姑姑專程南下陪她去看病,她雖然嘴巴上不說,神情上倒是挺開心的。^^

  2. 因為奶奶掛號的醫院就是我的正牌「出生地」....
    是的!各位,小妹我瓜瓜墜地於屏東縣東港鎮輔英醫院,陪著奶奶去等掛號等X光的時間,我於是一直跟奶奶聊天(用台語喔~請不要小看我!),她也就愉快的回到了那個等著孫女出現的往日時光跟我巴拉巴拉的一直講,很有趣呢~

  3. 長途的開車時間為了避免睡著可以幹麻?
    就是聊天、聊天、聊天。我在車上跟爸媽嘰哩咕嚕的聊了很多工作以來的感想、未來的準備等等,爸爸媽媽也分享了很多他們的看法與勉勵,內容實在族繁不及備載,可是.....好久沒有這麼暢快的聊家人間的事了!

  4. 一次探望一把親戚朋友,因為下一次見面在.....
    最短可能15個月後?應該差不多吧。因為西北繁重的課業與quarter制不可能允許我說要回來就回來,而且每要回來一次就是一筆機票大失血,三思三思.....
    這次總計看到外婆、小阿姨一家、爺爺奶奶、大姑姑、三叔一家、小叔一家,還是漏掉很多人,不過聊勝於無!
其實這次回家我最感傷的時間,就在離開東港前到廟裡去跟奶奶道別的時候。傷到腰部的奶奶那時候本來平躺在木床上午休,看見我們來了就問我們需不需要麵條、需不需要洗衣皂,然後就起身慢慢的下床幫我們張羅這些東西,再送我們到廟門口。我看著奶奶緩慢的動作心裡忽然好捨不得,想起小時候的自己就是跟著奶奶在這廟裡學著大人拜拜、念經,跟著奶奶學掃地、學倒茶。曾經台語比中文還溜的我就是因為整天跟著奶奶跑所以練就一口漂亮的台語,沒想到跟著爸媽回到台北生活後,竟然就「忘本」了,反而回到家鄉去跟奶奶保持了一種模糊的距離,還讓奶奶為了我們這些孫子努力的學講國語。

這次離開家鄉,再次回來探望奶奶的時間直接推遲到近兩年後,看著她垂老的身影,我好想抱著她告訴她小孫女很愛她,會很想念她,也會乖乖期盼趕快唸完書回來家鄉探望她老人家,要她保重要她不要牽掛.....

唉呦,寫著寫著我怎麼又哭了呢......

2007/06/18

拔竹筍,拔竹筍,嘿呦嘿呦拔竹筍

上個星期六,我很健康的跟著萬興幼童軍團的小朋友前往貓空山區享受採筍樂。

陳偉明爸爸連續四年都協助安排請他的筍農朋友帶著幼(女)童軍夥伴用工具採收藏在竹林裡的竹筍,不過這只是我第二次跟著去採筍,有兩次MISS掉了。跟往年不同的是,今年的採筍行前遇到連續幾週的大雨,採筍的前一夜也有些許降雨,所以前往竹林的路上本來就會經過的小溪,今年水量豐沛,讓小朋友們都得要在筍農、團長、以及熱心爸爸媽媽的攙扶下小心翼翼的渡溪,也是很特別的體驗。


全員抵達之後沒多久,我們就把孩子們分成數批請筍農伯伯叔叔們開始講解拔筍方式。先要在土堆中靠近竹子的四周觀察是否有裂開的土壤,因為有裂痕就暗示了底下可能藏有玄機,有小竹筍在裂解整片土塊;發現目標以後就要把筍刀(帶有刀的桿子)插入土中探尋硬塊,並且翻開土壤;正式發現竹筍寶貝後,就要用筍刀採取適當角度切入,然後把戰利品抬出筍子收好,最後再把剛才挖的洞用旁邊的土壤覆蓋回去--這樣或許過幾天,竹筍會重新長出,又可以再來挖筍囉!感覺還頗好玩的對吧?
筍子挖出來囉!新出土新出土

印象中前一次參與的時候我有親自下海挖筍,不過這次我要擔負好當大姐姐、不可以跟小朋友搶「玩具」的責任,只負責在旁邊敲邊鼓鼓勵孩子們嘗試找筍、挖筍,拍照。所以請讓我透過鏡頭告訴你,在我這組幸運挖到竹筍的第一個小女生她到底多有成就感:

後來聽筍農說,前幾天的雨似乎還是影響了筍子的收成,我們沒有辦法大豐收,所以不是人人有筍。也就從這裡我們學到:機會來的時候要懂得把握懂得搶,不然積極進取的人都抓了個大竹筍回家,保守害羞的小朋友只能空手而回,多可惜啊~

因為一時失策,我們忘了叫小朋友自己帶塑膠袋來裝回戰利品,於是我們只好利用旁邊的小溪來洗竹筍,試圖讓沒有土塊黏附的竹筍可以較妥當的放入小朋友的背包中帶回。隨行的爸爸媽媽很熱情的站到小溪的石頭上協助小朋友洗筍子,或者在路徑上攙扶小朋友免得她們失足變成落湯狼、落湯蛙。看到這些可愛的爸爸媽媽、開心的小朋友、有點陰所以涼爽舒服的自然環境,我覺得我們這趟採筍行真幸福:)




筍子採得差不多,多數孩子也都完成了洗筍大業,我們於是就在筍園裏面「頒獎」謝謝筍農們,感謝他們這次的協助與指導,給了我們那麼有成就感的一個上午。獎品是象徵童軍百週年慶的特製悠遊卡乙張,既有濃濃的童軍味又有實用價值,而這時候的我早就忍不住爬到溪中大石頭上去乘涼啦~也就因此,從大石頭上拍攝了這樣的一段影片來給大家看看筍園一帶小溪邊的全景:


回程,我們要再次溯溪呦~手腳很快的我於是就在回首筍園與小溪時,拍下了這樣的一段時況,記錄這個得來不易的旅程。其實每年的採筍行也都兼具「歡送童軍團裡的畢業生」的活動意義,猛然一想我才發現,這豈不是萬興幼童軍團送給她們最好、最與眾不同、最有意義的畢業禮物嗎?


拔筍行的尾聲,更讚的事情是在「有緣茶房」每次都吃得到的魚丸筍湯大餐,以及清涼有勁大西瓜!這次真的是天公作美,當我們一行人從筍園陸陸續續步行抵達「有緣」的時候,斗大的雨點就這麼嘩啦啦的降下,伴以轟隆隆的雷聲;再晚一步我們不用掉進溪中也可以弄得一身濕,可是我們卻幸運的躲過了。不知道是我們當中的哪位這麼吉星高照賜給我們這樣的好運氣!

然而其實這次的採筍行不只為本學期童軍活動劃下句點、為畢業生歡送,也已成為媽媽(及我們)在萬興國小的最後一次童軍團活動:媽媽已經確定於八月一日起轉職興德國小,往後萬興童軍是否能夠繼續經營是個未知數,而且礙於身分尷尬爸爸媽媽不會繼續帶團,我也已前往美國求學,最後的這次集會,其實帶著濃濃的離別氣息。

萬興童軍復團後一直跟著服務的莊爸爸、莊媽媽偷偷準備了花束獻給萬興大家長(媽)、幼童軍團團長(爸)、以及孩子早已畢業卻不斷回來奉獻的陳偉明爸爸,媽在接過花開始致詞的時候就哭了.....我在一旁想著想著她一路走來的心酸、面臨的考驗與打擊,又想著對這群熱心家長、天真小朋友的不捨,我也偷偷在角落哭成一團。這時就覺得外面的雨來得正是時候,為這一天平添多少愁.....

說也奇怪,在過去的這一年中我隱約覺得自己投入在傳薪的時光還沒有萬興的多,而且帶萬興的孩子所給我的成就感與充實感彷彿比自己羅浮生涯的玩耍更有意義更具啟發。透過這些家長的付出、爸爸媽媽的努力,我慢慢發現其實自己有些夢做得太小,天馬行空後再加以實踐的能力太弱,比較起永遠活力十足鬼點子一堆的媽,我的能耐真是太小兒科了。而且他們帶著孩子們上山下海做東做西的動機之強烈,完全犧牲享受享受犧牲的情操之高尚,比起放了假就只想在家睡覺補眠的我,簡直不可思議。

現在忽然要他們放手,放下這個苦心經營成文山區第一大團的幼(女)童軍團不管,放著這些熱心的家長與週週企盼童軍活動來臨的孩子不顧,難怪他們嘴巴上雖然嚷嚷著少了件事可以休息,行動上卻早已透露了他們的不甘願.....

最後這兩張照片是媽媽在任期間最後一次的童軍團合照。
孩子們,姐姐祝福你們擁有美好的前程。
姐姐也希望你們永遠別忘了在生命的這一個段落,曾經有你、有我,一起度過。

2007/06/17

恭喜我從台灣畢業了!@邀月

這一天我請客。

模聯的好伙伴們很賞光的盡量陸續前來陪我一同慶功,跟大家天南地北的聊,也拼命的搞笑。

Mindi永遠都笑果十足的表情和肢體語言把我帶回了大學的歡樂,P&G台中有她這樣的開朗女生加入一定覺得幸運極了;泰甫偉大的印度、尼泊爾、西藏服務計畫讓我發自內心敬佩;還在爭取未來工作的Jenny和昕儀雖然都保守的談了他們的近況,可是光看這兩個閃閃發光的女孩,我就知道他們很快就會變成企業界搶手的OL;參與各項國際會議身經百戰的Stanly也快要出發去新加坡當交換學生,拓展自己的視野囉~沉潛了許久的怡沁則帶來了令人羨慕又振奮的大驚喜,她取得了外貿協會ITI學員的資格,要從七月開始受訓一年,之後則要到西班牙去接著受語言訓練!Jean、Katherine雖然都還要延畢一年,為了他們的雙修、輔系打拼,可是Katherine還有前往墨西哥短期工作或者前往日本留學的夢,Jean也踏踏實實的在為了GRE補習,鋪排自己前往美國深造之路;Vanessa也在補習,不過她可是國家未來的西班牙語外交官呢!Joey爺更不用提了,雖然他不斷碎碎念自己現在在瑞士銀行工作的鬱悶,九月開始他可會搖身一變變成哈佛MBA的高材生啊!

除了席間的談話,我要大大感謝Jean的貼心,讓現在為了各自的工作、學業忙碌的大家共同在一大塊厚紙板上寫下了三大張給我、給Joey、給喜憨的祝福。在場的、不克出席的所有好朋友用豐富、溫暖的話語讓我迫不及待的接下禮物後就從頭到尾仔細讀了一遍,然後澎湃得不能自己.....
Gary居然還記得大一時我撿到他的東西再還給他的小事;Jason、Katherine也翻出了大二時參與讀書會,跟我一同討論、學習的記憶;乙儂、昀辰、瑋儒則是提到了我的笑容、我的旅程、我的正面積極感染力;Jenny的「Wendy土地婆~」一開寫就讓我嘴角撐到了耳朵邊;最不可思議的是小馬的留言,我的老天爺~到底是誰找到她的!

本文的最後一段,我要把全部的感謝留給Jean。因為我不用太仔細想就知道This won't be accomplished without you.
謝謝妳以及大家在課堂上狂寫明信片的努力;謝謝妳還記得我的那束小花;謝謝妳提到我那其實很微不足到的陪伴;謝謝妳記得我其實沒真的幫上什麼忙的日本旅行建議;
謝謝妳、謝謝你們大家,願意做我永遠是現在式的朋友。
就且讓我引用妳的最後一句話作為結尾吧:

願我的美國行充滿驚奇與歡欣,相信一定會有的!因為Wendy是個Lucky的人,
只要掛著笑容,好運就在我身邊 :)

2007/06/14

Our Little (?!) Pipi

is greatly loved. far beyond your imagination.


Mom scratching him on the head   by the neck   patting.........

Though he's looked BIG already, Mom kept reminding us that "he's just a baby, 8-month-old baby. He's still young~~"

Days ago, we almost lost him when Mom took him to school. Pipi ran out of her office looking for some fun in the campus, but he was frightened by something and chose to hide himself under a canopy by a staircase. He made it to hide from "danger," but his behavior nearly alternated his "originally-very-lucky" destiny. Mom, some staff & school kids searched the campus like crazy. All were praying for his soon return while they were checking the basement, the tanks, the flower beds, the dark corners......

His flurry, big, long tail made Mom discovered him, finally. He was too scared then to response to anyone's crying. Mom took him back to the office, thanking God that we didn't lose him, and told me all the story that night.

That was Pipi's quietest night ever.
"Home~ Home~ Sweet Home~"
He fully expressed his love toward home through his behaviors.

Pipi, I guess it's not only WE cannot bear to lose you, but also YOU cannot bear to lose us!

2007/06/13

【Maisie】西班牙的生活方式

Maisie是我大學同學,現在在西班牙巴塞隆納念中西翻譯研究所。從她寫的文字中,我得以窺見另外一個我陌生的世界,也透過她的觀察發現與我們不同的生活形式與觀點。

她最近寫的「西班牙的生活方式」觸動了我,雖然不完全一致,但是我在瑞士的體驗與這些相仿,男女老少假日的時候就架著登山杖坐纜車入山,或者全家出動到游泳池泡個半天再與其他好友相聚喝個下午茶/咖啡。又如弟弟前幾天藉留言提醒我的「在KISC(瑞士)天天都跟人擁抱來擁抱去,天天都從別人身上得到溫暖得到感動,回來卻又忘了這種分享的感覺,又開始吝嗇擁抱.....」

Maisie所寫的西班牙生活,其實某些程度上真的是令人羨慕的。
把關鍵放在「人」身上,把重點放在「生活」而不只是工作。還有........

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過了這麼久,我好像才終於漸漸習慣、也喜歡上這裡的生活方式。

大家都討厭沒有效率,我也討厭。但是西班牙人犧牲效率換得生活品質。

一天為什麼吃五餐?為什麼總是有很多喝咖啡時間?
為什麼週末一定要出門放鬆?為什麼見面和道別一定要一個個朋友互親臉頰?
這樣浪費多少時間?

但是換個念頭想想,少量多餐才健康,
週末出門晃晃過過社交生活,總比當宅男宅女守在電視電腦腦前面有益身心,
就算一大群朋友也要個別碰碰臉頰打招呼問好,無形中人與人之間更親近更親密,
這些看似麻煩的習慣,
卻帶給你更好的心情。

好心情不正好是增加工作效率最好的方法嗎?
消費不正好是促進國民經濟的最簡單途徑嗎?
多吃幾餐,多喝幾杯下午茶,周末多出去走走,大家多花點錢也多賺點錢。

在台灣,週末,我家社區總還是自用轎車停得滿滿滿,
大家都窩在家裡看電視了是不是?

西班牙人不是偷懶不是不忙碌,而是他們喜歡在忙碌中的生活偷個悠閒,
也不是說偷取,因為這是大家的共識和習慣。

空閒時間多,所以享受人生的機會也多,看的面向也廣
步調慢一些,但是看事情的角度深一點,生命長一點。

西班牙人的平均壽命是世界上屬一屬二的長,我想法國也是一樣,
這裡飲食習慣我覺得算不上是健康,口味又鹹又甜,雖然常吃橄欖很健康,
所以我猜維持長壽的秘訣就是這種在忙碌中享受悠閒的文化吧!

西班牙人自己也覺得自己國家的辦事效率很糟糕,
不過他們無法放棄這樣的生活方式。

當你了解到人生無常,健康快樂最重要,家人朋友最重要的時候,
西班牙人的生活方式就會令人羨慕不已,那對我們而言,
是一種學習"放下",珍惜"眼前"的態度。

放下讓事情更好、更進步的念頭和機會,不是一件容易的事情。
不把效率當成生活的指標,或是有能力去"忽略"對效率的需求,
這點我很樂意向西班牙人學習。

當然,這種生活品質一定建立在某種程度的金錢能力之上,
只是我懷疑有多少具備這種能力的台灣人可以放得下。

希望我以後可以是那種,
工作的時候努力工作,但是不要用力工作的人,
努力、有效率即可,
用力會彈性疲乏反而沒有效率,同時容易忽略最基本而重要的東西;
玩樂的時候要努力玩樂,而且要用力玩樂的人,
因為玩樂的機會隨著年齡增長越變越少,
但是附加效益卻會隨著年齡越變越大。

要求自己,但是不要苛求自己,
雖然要求和苛求之間定義很難界定,
但總之,我相信放輕鬆,"不疾不徐",人生一定會倍加美好。

體檢體檢體檢,兩針GET

感謝IVAN的提供,我參考過前人的經驗後二話不說今天上午衝去和平醫院開始我的體檢之路。但是事過境遷的2007,狀況有所變化,所以特此更正如下:

留學體檢推薦地點:台北市聯合醫院和平院區(北市中華路二段33號,中華路/廣州街口)

留學體檢必備資料:兩吋照片數張/最好準備的資料:小時候疫苗接種紀錄

體檢內容依據各校/系規定不同,我就說我們自己學校的狀況啦!

  • 有學校規定需回填的英文表格
  • 表格上需要醫生證明的只有一頁,包含
    • MMR(麻疹、腮腺炎、德國麻疹三合一)
    • Tetanus/Diphtheria(小兒麻痺)
    • Hepatitis B (B型肝炎)
    • Varicella/Chicken Pox (水痘)
    • 依校方規定我們的Tuberculosis Testing(結核菌素測試)要到美國做的才算,所以在台灣的時候跳過

我八點半左右就到了,因為碰到特例(有大批台鐵應徵人員來體檢)所以居然已經掛到22號,等個我半死....體檢流程如下:

1.進門後到右手邊電扶梯上二樓櫃台掛號,領一張中文綠色的體檢表並貼照片(醫院留底)
  • 如果貴校沒有自己的制式外文體檢表格,請再填一張白色的外文體檢表,並貼上照片
2.填完表到櫃檯掛號,此時不需要交錢

3.到等候區左方量血壓、脈搏後在一旁聽候叫號

  • 第一間叫號:護士量身高體重視力
  • 第二間叫號:醫生
    • 根據學校的免疫證明需求看需要打什麼疫苗或是照X光等,這時就幫你的表格簽名蓋章(如果有帶自己的小時疫苗接種紀錄就是這時候拿給醫生參考)
    • 護士列清單告訴你等一下體檢要怎麼跑,並且先把體健表扣押在她那裡等你打完針回來領
4.拿了單子到旁邊掛號的櫃檯繳費,我共繳了646元(一針MMR、一針小兒麻痺)

5.到一樓領藥處(大門入口左手邊)拿今天要打的疫苗

6.穿越領藥處右方的走廊到右手邊的門診疫苗注射室(30秒路程)拿疫苗給護士打,一針打在左臂一針打在右臂

  • 我的右手是小兒麻痺針,護士交代可能會比較紅腫、比較痛,可以冰敷解除這個困境
  • 我的左手是MMR三合一,可能造成我往後兩三天易疲累,有類似感冒的症狀,皆屬正常

7.回到二樓保健科門診的二診,跟護士領回英文表格、謝謝又帥又專業的陳鏡任醫師,完成。

因為台鐵大亂鬥,所以我離開醫院的時間硬變成10:30左右...如果純粹計算掛號、稍等、看診、付費、領針、打針、領表的時間,8:30到的我應該應該一小時內就可以閃人.....

以上。

2007/06/12

US Life Preparation Update

  • About DC
    • Arrival
      • Booking done: CX+AA, Jul 27 22:25 @ Dulles Int'l Airport
        ticket not yet paid- NT26,800 (before Jun 18?)
      • Pick-up: reserve with WanJung's brother, but how about Super-Shuttle?=>Dino
    • Language Course- Kaplan Washington DC
      • deposit paid,
      • registration done,
      • waiting for I-20 (before Jun 22?)+ AIT VISA interview(when @@)
      • not yet paid
    • Housing: Thomas&Dino's apartment (near Pentagon City Mall)
      • Address:
        **** Army Navy Dr, Apt 3**
        Arlington, VA 22202
      • TEL: (571) 278 ****
      • Fee: appx. USD 600
    • Fly away (DC->Chicago)
      • Booking done: AA, Aug 27, 17:30 BWI-18:55 ORD
      • paid(CreC), USD 59.4, billing info to Thomas&Dino's
      • where to find cheap domestic tickets
  • About Chicago
    • Arrival
    • Health form
    • Housing
    • IDs
      • Student ID: 2471250
      • NetID- requesting.... (Come on! I need it to sign the Housing contract + to find/buy my textbook beforehand!)
    • Packing (Oh...it's too long a story.....)
      • Laptop updated, done,
      • one huge suitcase purchased, NT 3,800,
      • one old suitcase almost packed, 70% (Ingrid will transport it for me to Chicago Jun 27, but where's the destination XD)

Sigh.... Torturous process.....

People Keep Saying I Look Young

The bank lady asked me,
  "What's your purpose to have this check?"
  "It's my US study deposit."
  "For university?"
  "No, for graduate school."
  "You mean, you're going for Master's degree? I thought you just graduated from high school."

Mandy(who I've known for 5+years) didn't recognize me in the bank when she was just standing behind me,
  "You look so young, especially when you dress like this!!"

In the hospital for NU immunization check and injection, another patient asked me questions about registration, and later asked about what was the kind of health check I was there for,
  "Come on! You looked so young, like 17 years old.
   You must be very brilliant, otherwise you can't be the one go for further study overseas!"
  "Uh....I'm already 24."
  "Really?"

HAHA!Thanks Mom! You gave me a lovely look that people easily think I'm a baby :)
To companies who possess, or are passionate about obtaining and maintaining global reputation, Wendy is the diligent and professional digital marketer who is experienced in digital marketing, is always energetic about solving challenges in the new media field to help the business grow, and can optimize her contributions by utilizing her multilingual and multicultural background.