假日=假賢慧日- 蟹肉蔬菜煎餅Crap Vegi Pancake

記得很久以前恐龍對我的問候語就是：「最近有沒有新菜？」忙到都翻天囉新菜～

From Guten Appetit

可是某句千古名言（其實是我自己發明的）恆真：海外留學生壓力越大事情越多的時候，越容易產出新菜。
（相信inlan會非常同意以上的這句名言）
廢話不多說，交代新菜的來頭：

蟹肉蔬菜煎餅
材料：鬆餅粉250g、蟹肉棒4條、Romaine Hearts羅蔓菜數葉、洋蔥隨意、牛奶250ml、蛋2顆；
（這樣的分量夠做三大片與上圖等大的煎餅，基本上以我的食量可以吃四、五餐以上）
調味料：無！
作法簡述：

1. 鬆餅粉、蛋、牛奶混一起攪拌
2. 切丁的蟹肉棒、切細絲的Romaine Hearts、切碎的洋蔥丟進去再攪拌
3. 下鍋去煎，把兩面都煎到表面有點焦焦的就好了
   

簡單簡單～好吃好吃～