Let's Go Home, Shall We?

Ya, we called KISC "Home." :)
I just told Andrea that I'll take Swiss as my Third hometown(the Second? Japan~). For sure, I'd like to come back again and again, and again.

On our way home, we discussed about our thoughts for many things; among them, about these days in KISC. I told her the economic situation in TW, and also the low-payed jobs. Then we talked about the "professions." We both agreed that the Carpenter, the Farmer, the Builders, etc. did not receive proper treatment and appropriate social status in our countries. We, however, learned from Pete and Chris that these people with certain professions have quite many contributions to the society. Without them and their perfect skills, the society will be in chaos. "When I see them working, I always see them shining, you know?" said I. Andrea agreed, too.

So, before we went back to the Chalet, I turned to meet our "shining boy(s)" again. Tired, Andrea chose to head back directly. Guess what? I only saw Chris fooling around there in front of the Werkhof. Oh well, you know the following stories :)

What a beautiful afternoon~

Lollipop Shop in Bern

I like it!!

這家小店在地下室，你可以選擇用走下階梯的方式進去，或者用「滑」的下去。幼稚如我當然選擇滑下去！哈哈～

店裡賣各式各樣的糖果，價格都合理，不過既然我不太吃甜食，又必須沒計劃的省錢＞＜，我並沒有大肆採購。我唯一買了個以手掌骨為支架的一支棒棒糖準備給Chris當生日禮物，哈哈！你等著吧～光輝的國慶日絕對很有趣！！！

Trip to Bern

Andrea跟我這週四一起休假去ㄧ訪瑞士首都Bern伯恩，他在離Kandersteg約一小時車程遠處。跟著個會說瑞士德語的當地人同行，實在是我很大的幸運：）

雖 然Andrea的目標是Shopping之旅，為了她的家人買聖誕禮物、為她弟買生日禮物，可是還好她也頗體諒我想來趟古蹟巡禮的期待，很耐心的跟著我 照著旅遊手冊上的資訊去拜訪幾個重要據點。我們看了聯邦大樓、好幾座漂亮的噴泉（可惜擁有最多噴泉的路居然在大整修....使得景一點也不美了起來 XD），也拜訪了Bern的大教堂Muenster，觀賞了裡面最著名的雕花彩色玻璃，也坐在很有質感的長椅上模擬了一下在這高達百米哥德式大教堂內做禮 拜的氣氛。同樣可惜的是，大教堂也在整修.....本來我曾經想要登到高塔上去俯瞰Bern市全景，不過既然要花SFr.3，又可能因為整修而錯失了看到 完整美景的機會，我選擇省錢。反正要看市容全景，我還有免費的點可以去：位在旁邊高地上的Rosengarten玫瑰公園。

我們兩個女孩 子穿越Bern著名的長拱廊後，過橋跨河到河另一岸享用午餐。KISC對我們服務到家的地方還有這一項：就算你休假外出，你還可以打包簡單的 午餐，而省下在外用餐的可能龐大支出。兩份土司三明治（一份夾火腿、一份夾果醬）／一支巧克力棒／一包Ice Tea／一包洋芋片，我就被餵飽了：）然後我們就有力氣上坡去Rosengarten了！

我 實在很享受初秋的瑞士風／楓景。四處黃橘一片，落英繽紛，氣溫在十度上下，不冷而宜人，再加上我跟Andrea一路都愉快的談論著我們的生活點滴，分享彼 此對於各種事務的看法；雖然這樣的旅程看似平凡無奇，Bern也沒有那麼的Fantastic，我還是會對這趟Bern行下這樣的評價：a enjoyable one!

在Bern還有一個不得不訪的景點，就是Einstein愛因斯坦故居。這個據點小小的，而且隱藏在咖啡店 旁邊，一不注意還會以為是誰家的一樓門廊，可是 根據Einstein自己的說法，他所待過的各個地方中他最愛Bern，那我怎麼可以來到寶山空手而回呢？更何況，Einstein就在這個房子裡孕育了 相對論哪！入場費學生價SFr.4.50，普通成人SFr.6.00，我拿出偷藏的台大學生証（喔耶！）開心的取得了門票，一間一間小心翼翼的拜訪這充滿 Einstein和家人氣息的地方。
它裡面陳列著Einstein的一些得獎感言、他發表在各個場合的言論、相對論的簡介，可是最讓我感動的是他吐露對妻子的感謝與愛的 欄位。理性如Einstein，感性如Einstein，熱愛Sailing風帆如Einstein，這小小的一方展覽室讓我不禁又感佩起這被Time Magazine評選為世紀風雲人物的偉人。

同樣讓我感到震撼的一句話如下，由Einstein所說：
Blind belief in authority is the greatest enemy of Truth.
（盲目的迷信權威是真理的最大敵人）
戒之，戒之。

Hello from Taiwan!

昨天晚上我用了一點空檔，選了九張從台灣帶來的明信片，各貼上一張國劇臉譜貼紙，用Staff Room的彩色筆寫上「Hello from TAIWAN」的字樣，拿去偷偷塞在這週我們可愛的客人們房門口。

Alladin Institution為家有殘疾者的家庭舉辦了個一週的營隊，讓這些大、小朋友可以聚集在一堂一起玩，一起分享各種苦與樂的經驗，互相砥礪、互相打氣。 有的孩子整天坐在特殊殘障椅上，有的孩子過動，有的孩子智能不足，也有孩子明顯自閉，可是他們的一舉一動都非常天真可愛，而他們的家長、兄弟姐妹又都是那 麼有耐心的在照顧他們。我和他們之間縱使語言不通（Swiss-German/Chinese+English），可是因為我這期間常常在廚房輪值，負責 供餐、洗碗盤而有了更多跟他們打照面的機會，我不斷的覺得總該想點辦法表達一下我的鼓勵、祝福之情。如果，我能當他們生命中的小天使一下下，給他們一點出 其不意的溫暖，應該是件很有意義的事。：）

我成功了！
今天在供餐時好幾個家長跑來謝謝我的明信片，他們都很愛這個Surprise，其中一個媽媽還說他們「應該」也會回送我個卡片之類的。無論那是口頭上說說 還是真會有這份禮物出現，我ㄧ整天已經為這件事開心很久了～因為我盡了一點點小小的力，讓笑容可以在他們臉上停駐久一點：）

"Wendy, Thank you for doing these for us!"　那時的我正在將剛洗乾淨的餐盤置放回碗架中，而一位媽媽就站在我旁邊感激的說。其實我只是在做我該做的工作，這份工作讓我可以無愧於心的在 ＫＩＳＣ白吃白住。可是她的一句話，頓時讓我這個體力勞工忘記一切的辛苦，往後再碰到什麼工作上的不如意，我都會緊緊記住這份鼓舞，咬牙撐過去吧！

Yes, it's true.
It's not Rain! It's Liquid Sunshine!!

Still in Kitchen

and Katheleen's off again. However, I got Pete there with me :) This makes things much easier, for he kwows quite a lot about cooking, and he's a Native Speaker who understand fully of Katheleen's recipe.

What's for lunch? Hot Dogs, Salads, and Tomato Soup- easy, simple, and take little time.

What's for dinner? That's bigger problem. We've got Shepard Pie, Vegetables, Salads, and Pear Crumbles(desert) to make. Also did we need to slice more cheese to refill our breakfast storage. For the latter, just as you may see on the photo in the right, I operated this machine, which Chris called "Cheece Cut", to complete the mission. All I can say about it is- using it helps people to train their arms. Believe it or not......

As for the Shepard Pie(sorry, I really don't know how to call it in Chinese), we first cooked the minced pork碎豬肉, and then used a certain powder to produce a layer of Mashed Potatoes糊狀馬鈴薯 on it==>into the Steamer蒸籠,不過是電器的(see the left). We even used the Steamer to heat the vegetables, the mixture of Carrotes, Peas豌豆, Cauliflower花椰菜, and Yellow Pepper黃椒. Back to the Shepard Pie, the last step of it is to put on, again, some cheese. These people really love the cheese so much!!! How does the pie taste? Hmmm, GREAT!!

Taking about the most interesting food I made today is absolutely Pear Crumble! We need to melt butters, to mix them together with sugar(by using a mixer), and to put them above the cube(not necessarily perfect square) layer of the Pears==>into the Steamer! (See~ the steamer is extremely useful!) Additionally, Pete made me produce some Fresh Cream to satisfy our guests' hunger for sweet. That's really an EXCELLENT idea! I myself love the cream, and after dinner, there's no cream left. Not a Little Bit~

It seems like....I increasingly tend to like the Catering job, don't I?

Chilly Trip Around

I took a short trip downtown yesterday, and to the tower in the campsite today. Both of them are chilly ones, but non of them are boring :)

This is our main church downtown Kandersteg, it rings the bell at wierd moments and for unreasonable times. Still, I love its sound. After the bells, the only thing I can feel is serene deep inside....

Also did I find a waterwheel near the Centre. It's hidden in a gasse, and I luckily find a route sign which points its secret position. Although it did not work at the moment I visited, I could easily imagine how hard it runs in the high seasons.

Most of the time, if our staff would like to go out for a drink, our first destination will be "Ski Bar." The picture below is its outward appearence. In fact, on the Ground Floor, there's a Restaurant together with Ski Bar( and we once stayed there when Ben had his B-day party). Anyways, we often went to that building~
I rode a bike to the Tower this afternoon, checking if the guests completed their cleaning duty before leaving. As slow as possible, I rode......You definitely would understand my purpose if you were here. The weather's fascinating outside, and so is the surrounding environment. How can anyone let go any chance to stay outside for one more minute?

The Only Good Thing about Catering

Is to have a little different, but practical schedule in the afternoon :)

今 天Catering大神Katheleen回來了，早上看到她的時候那種發自內心的喜悅真不知道該怎麼形容起，有她在廚房我雖然還是過得頗辛苦，可是至 少順利得多，可以聽令行事就好（責任她負><＂）而且今天中午的餐點利用到了我之前精心製作的Tuna Salad鮪魚沙拉，想到他們可以不要被整堆倒掉，甚至於還被所有客人熱烈搶用，就十分開心啊～
中 午照常跟鍋碗瓢盆大戰完後（喔耶～今天 有三個人在廚房跟他們奮戰！）Katheleen指示我下午4:15再回來報到就好了，What a GREAT NEWS！這樣一來我就可以利用時間到Down Town去換錢、買郵票、逛街了～這樣的安排著實讓我欣喜不已。兩點一到大家都紛紛回到工作崗位時，我還悠閒的先下樓幫Andrea折被套才出門，騎著腳 踏車前往美麗的小鎮中心。

外面的氣溫4度C，可是騎著車的我還是暖呼呼，唯一只有臉部因吹寒風比較受不了；話說回來，能夠這樣忙裡偷閒的 感覺，棒呆了！我在一家店裡徘徊買了一個磁 鐵、一個小牛鈴、一條海豚手環（一定要的啊！）又把所有該辦的事辦完後離報到時間還有半個多小時，於是我又悠閒的騎著車返回營地，並決定到 Campsite去探Chris和Teddi的班。那時候Teddi正跟Laurence和Ben忙著建造Chimney煙囪，而且肯定沒有我插得上手的 份，我沒停留多久就決定回到Werkhof去看看Chris在幹麻－－真是好決定！

我 為他解決的第一個問題是算除法.....XD　此外，他一邊組裝著牆壁的木條時，我就轉來轉去協助一些雞毛蒜皮的事情，或者幫忙加柴到旁邊的鐵桶裡，企圖 讓木塊快一點乾（前兩天下雨）。我不敢說自己多有用，可是我真的很享受這短短的半小時時光。甚至我會說，其實這半小時讓我感受到的，就是幸福，一種很恬 靜、很簡單的幸福。

夜間運動-打枕頭戰

沒錯，這就是我們這群無聊的傢伙幹的好事XD

而且一陣血腥的枕頭戰過後，我們（或許應該只說Chris？）幹了ㄧ件更無聊的蠢事，把所有枕頭堆疊到屋頂最高的那層橫樑上（請見圖），不過我們其他人都是幫兇就是了.....幫忙遞枕頭給他！><"

這 個行為本身最好笑的地方在於，每天早上輪值星的人需要到Staff Room來清理打掃，工作內容的其中一項就是要收拾位在DVD Room裡面的枕頭棉被，讓他們堆疊在一起不要四處散落；可是明天早上當On Duty的Ali準備要打掃的時候........Where are those pillows?? @@?哈哈哈哈哈哈～

至於精力旺盛的Chris到底怎麼爬上橫樑的？這你就得問他了。不過話說他是蓋房子的木匠，或許這樣高度的橫樑對他來說根本太小Case吧^^ｂ

Catering in KISC

Andreas說經過這幾天訓練，我在離開KISC時會是一名厲害的Chef主廚.....I just don't think so....

前幾天提過我獨撐一整天煮二十人份食物兩餐的故事，其實這兩天的故事才了得，完全是危機處理，因為主廚無預警的病了！

昨 天早上我照著Katheleen的菜單把中餐做好後，快樂的享受她還沒回來上班的時間（兩小時空檔），下午四點一到我準時回到廚房準備第一次正式跟她一 起工作，結果Andreas就帶來了壞消息......之後就是驚慌失措的我要煮飯給二十幾人吃的故事了！沒菜單、沒食譜，唯一能做的就是快速衝向倉庫尋 找可能做成晚餐的材料，還好在大好人Jabba的協助下，我們用Roesti（磨碎的馬鈴薯）加上Tomato番茄、Onion洋蔥、Pepper青椒 （綠、黃、紅椒）、Carrots紅蘿蔔進烤箱烤後快速的做好了這一餐，我甚至還有時間做Vanilla Mousse～

昨晚我最關心的就是今天早上Katheleen是否能夠康復回來，我尤其擔心今天晚餐的部份，因為KISC將有三十人大團體的房客，加上原有的二十工作人員，我們將需要為五十人準備餐點！

可 是她沒能出現......早上工作會報得知這消息時我就腿軟了，不過Andreas還在說「說不定」她下午會好，就可以回來幫忙了～我只要撐過早上就好 ～Oh Well....在Katie指導下，我採取了在土司上放上各式各樣配料，再放他們進烤箱烤的方式來供餐；哪些配料呢？我隨意的擺放了：
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Cheese（一或兩片）＋火腿Ａ／Ｂ／Ｃ／Salami（肉類擺放與否也隨意）
＋＞碎洋蔥
＋＞碎大蒜
＋＞碎洋蔥＋蕃茄丁
＋＞碎洋蔥＋蕃茄丁＋綠青椒丁
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玩Steamer烤箱的時候溫度多少，烤多久我也開始「憑感覺」了，這是否預示了我真的會變成更專業的廚師呢XD，而且我說.....大家中午都吃得好開心啊～

可是我還是非常疲累......
尤 其在On Duty值星的人再次因故不得不放我鴿子，讓我在供餐前十分鐘才一個人兵慌馬亂的設置餐桌、擺放沙拉、端盤子放餐具的時候，還有餐後面對整批待送進洗碗機 裏的餐盤刀叉、料理用的Pot大鍋 ／Spatula大鏟／Pan平底鍋／Chopping Board砧板、沒吃完的剩菜／沙拉、待收的供餐器具時，真可謂千頭萬緒完全不知道該從哪裡收起.....
我還記得自己在刷著一個Pan時真的有想哭的衝動，還有在終於聽到Chris出現在洗碗機旁，偌大的廚房裡終於有另一個人發出西西蘇蘇聲音時，很想轉頭過去抱住他跟他訴苦的衝動.....

Katheleen 還是沒回來，Andrea成了下午協助我煮飯的人。更正：其實她才是晚餐的主廚，我負責聽令行事。切Cucumber黃瓜 ／Lettuce萵苣為沙拉補貨、切水果（蘋果、柳丁、Cream Pear酪梨）擺成拼盤、煮肉做Spagehtti的肉醬......烹煮這餐的時候我心情真的輕鬆許多，因為不是獨力奮戰，而且我知道負責的人是個熟悉 西式料理的本地人（這點真的讓我很放心！）餐後的收拾如我所料一樣恐怖，我們直忙到晚上八點才熄燈離開廚房，而Andrea已經在邊收拾當中皺眉問過我： 「為什麼我覺得我們永遠收不完？」當時我只苦笑回應她：「這幾天我過的都是這樣的生活，一再重複，會收得完的....相信我.....」

再 怎麼說一個多小時跟鍋碗瓢盆的奮戰的確不太容易讓人開心，我現在非常深切的了解做媽媽的辛苦XD，尤其當我又抓不住大鍋而還要把它翻來覆去的刷洗時，還 會不斷發出噪音吵死別人也吵死自己時.....後來Chris接替了我的部份刷大鍋工作，當場就幫我省了好多力氣啊～而且我們還可以邊刷洗邊搶水龍頭用 （就是邊玩水的意思.....），苦難氣氛減少不少。唉...這個世界果真需要多一點男性待在廚房裡......

無論如何，我活過來了。
從二十人料理到五十人料理，從什麼也不熟悉變成跟廚房最熟的ＳＴＳ，我活過來了。
那三十個房客將在KISC待一整週，而我的Catering苦難明天就要截止。誠心希望明天Katheleen康復出現在廚房裡，那廚房警報就在今天正式解除啦！

Hiking in Snow- Fruendenhuette

經過一點也不縝密的計畫後，我和Chris、Teddi、Andrea、Julia、Mike（Julia男友）一起向Fründenhütte前進。 那是位在比Öschinensee更高處的觀景小屋，海拔2562M，我出發前只知道這趟旅程應該很好玩，很有挑戰性，而且這次有一整群好朋友跟著跑， 但是對其他資訊一無所知；還好我帶的衣服還夠......










再次坐上Chairlift纜車前往Öschinensee，我心中還只有興奮，因為自D-Day後還沒有回到這美麗的湖畔過，可是我們沒在那裡停留太久就拐進了旁邊的小路，上山囉～也就從這時候開始我慢慢發現這將會是漫長的旅程....至少路旁的標誌就揭示了2&1/2小時路程這件指示性事實。起初的路段我都還可以負荷，而且因為環湖的路徑實在太美，秋季繽紛的楓、木戚　樹配上湛藍的湖水、雄偉的山景，讓雙足疲累的同時，雙眼可以得到充分的彌補而讓一切勞累都變得不算什麼。
說是這麼說，誰喜歡看到目的地就在眼前，可是似乎永遠走不到的感覺呢？？XD　跟我同行的夥伴各個人高馬大精力充沛外加健步如飛，我個頭小在平地要追趕他們就不容易，更何況上了歧嶇的山路？更精采的是，在我們越爬越高的時候，在Öschinensee還算晴朗的天氣發生了變化，先是下雨，再來是...出現了白色固體狀的飄落物！！是的！！下雪了！！！！！！！本來這應該是很讓人興奮的事情，可是當我的雙腳已經不太聽使喚，臉部又遭受冰冷的雪攻擊的時候， 我心底深處雖然還有一部分在尖叫（喔喔～雪！），比較多的部分還是在哀怨（喔ＮＯ～雪XD）

這段無止盡旅程的最後一段，健壯的 Andrea主動提供我「託運行李（給她背XD）」的服務，Chris也貼心的默默殿後，確保我不會在脫隊太遠太久之後消失在山中，還三不五時的問我Are u OK?雖然我幾乎都答NO.....我們莫名奇妙的旅程還是可以繼續前行（不要問我到底怎麼辦到的，我也不知道.....也別問我為什麼我每次答NO時 Chris都會回答Ok~然後放我繼續往前走....這是某種該死的默契吧><"他知道我答NO表示人還活著.....），就這樣，直到最後最後一百公尺，當外套上帽子上手套上背包上都蓋了一層雪花的時候，我終於Made It!!到了！！（大歡呼～）Mike還給了我慶賀式的Congratulations~那時候真的喘大氣啊！勝利隊伍如下（缺了Mike）其實更Breathtaking的是Fründenhütte的美景，走這一趟累死但是真的值得！小屋就在冰河邊，完全遺世獨立的它周邊除了冰河、白雪就沒別的了：）我們在外頭多凍了一陣子（賞景）就快速縮進小屋裡了，時間大約是傍晚六點。

疲累的旅人最享受的，就是能夠吃一頓簡單平凡但是讓人飽足的飯，而小屋主人完全符合了我們的需求。簡單的肉醬Pasta配上一點Beans、熱湯、熱茶， 加上飯後一人一大碗的Orange Mousse，男生們再叫杯啤酒，女孩子叫點熱飲，嘖嘖嘖......外面的雪盡管下吧！反正我們裡面溫暖得很～

如 果你覺得小屋生活就這樣，那我要讓你失望了，更精采的在這裡：Julia幫我們問到了小屋的另一項特殊服務，我們可以在屋外的一個大木桶裡泡Hot Tub熱水澡！屋主聽到我們六個要同時泡下去的時候立刻到屋外「放水」，因為不把一些水放掉待會會滿出來XD，他還提供毛巾供我們遮羞:P不過還有一個問題喔～因為大木桶是在「戶外」，而我們沒有地方放衣物，所以.....我們滾出房子的時候就必須要是只「穿著」毛巾的狀態，在.....０度左右的氣溫 下.....啊
～說到當我們浸在Hot Tub裡面時穿「什麼」？那對情侶最標準，啥都沒～兩個男生穿了內褲，我和Andrea上身穿了T-Shirt，就這樣，來自五個國家的六個人在海拔兩千 五百公尺山上泡在一起聊天、喝酒、觀星、賞雪：）這種感覺真的很奇妙，而且絕對讓我一生難忘啊～

當晚我們還在溫暖的二樓餐廳玩Uno到十一點半左右，大家才一股作氣衝到沒暖氣的三樓寢室鑽進被窩（唯一讓人感到溫暖的方法XD）這一夜，就在大家的呼吸聲中（據說還有鼾聲.....）悄悄的沉睡。

隔天一早我們陸續賴床到八點半，用最傳統的枕頭戰法叫醒貪睡的Teddi和Chris，然後大家一起用了早餐。趁著溜到外頭去上廁所的時間，早起的我拍到了閃耀在雪白山頭的陽光！請自行欣賞圖片：）

經過一夜小雪，外頭的積雪大約三公分厚左右，卻足以讓我們打雪仗，並足以讓我們在回家的路上迷失和打滑......說到這裡真的不是開玩笑，如果不是 Chris在前頭用他的鞋印為我們指路（這傢伙走在雪路上還能「飛」真的奇怪....），如果不是大家互相照應提醒哪一塊岩石上覆蓋了滑死人不償命的冰， 我們有絕對的機會可以用三分鐘不到的時間直達 Öschinensee....而且這一整段長下坡整死我們了，腳趾、膝蓋、大腿肌肉都受了相當不少苦啊XD，Mike還直嚷嚷他買錯襪子了，不應該貪用便宜貨啊～（還好我神來一筆把新買的登山襪穿上了，完全誤打誤撞....）

終於，我們還是回到了Öschinensee，然後大家再次開心的尖叫We Made It!!

這是一段夢幻的旅程，無論是景、是人、是體驗都如此的獨一無二，要拿什麼跟我交換我都不會願意的！唉啊....映嵐提醒我之後要記得把心一片片收回來，這談何容易啊！

Kitchen Queen??

總之我創個人紀錄了...我今天負責Catering，一個人煮中餐＋晚餐給２５人吃。菜單是Kathereen設計好的，昨天晚上晚餐後她指點我該做什 麼，去哪裡找到她菜單中的材料，我也問過她相關的一些烹調注意事項，然後今天她就去享受一整天休假，留下孤苦無依的我了XD

早餐時間On Duty的Matt好心主動提供了幫我解決一切的服務，所以我不用七點就起床快速下樓去Set Table擺設餐桌和拿出早餐，不過八點工作會報後，緊張的一天就正式開始啦～

我們午餐吃什麼？Pasta義大利麵+Bacon培根+Mushroom磨菇+Salad+Soup。湯很好準備，水煮沸了倒入高湯包就好；沙拉的部份有 些需要補充，於是我需要拿出蔬菜類洗淨切好放入碗中。同樣快用完的還有沙拉醬，我就照著包裝上的指示用量杯、磅秤把需要和入的材料一一倒進醬汁桶內，再搖 一搖；其他的部份，我花比較多時間在眾多的儲藏室和冰箱中找出他們....之後的料理也都多半簡單，尤其我還擁有Kathereen留下來的經典醬汁！喔 喔～大家中餐沒被我毒死都靠她啦～

其實早上我花比較多的時間在熟悉西式的料理環境。營地使用的是看不到火的電爐，跟我們習慣使用的很不一樣，他們使用的鍋具和器皿（當然，還有擺放的位置） 也花了我一些時間轉來轉去去熟悉。怎麼料理的部份則因為有Kathereen、Julia、Andrea的體諒與指導，倒是沒有碰到太大的難關，我只想叫 叫叫一件事：看不到火是要怎麼控制火侯啦XD

晚餐吃什麼？這個就比較困難了。Kathereen寫給我的菜單是要煮豬肉伴米飯，配上一堆包含青椒、洋蔥、胡蘿蔔的蔬菜拼盤。而比起中餐的食譜，我需要 更多切切切的時間，而且份量都比較依賴我自己隨性掌握....拿捏之間，又會浪費掉一些時間，這很可以理解吧？所以晚餐六點以前的時間我在追趕跑跳碰之間 匆忙完成工作XD
其實晚餐還有一道比較有趣的料理：做Mousse慕斯，雖然我又是使用現成的粉末包倒入牛奶，再用電動攪拌器攪拌就大功告成，可是這對於我這個沒做過西式甜點的人來說還是新的體驗，無論是玩那台機器或者享受製作過程:P

在整個製作過程裡還有一個因素花費我較多時間：我們有兩個素食者在。因此，我們在料理食物時要小心注意處理的過程，譬如午餐時，我需要先將pasta+ mushroom+sauce混在一起，盛起兩份後才能把bacon放入去攪拌。而晚餐時，本來我應該把豬肉伴米飯的，可是礙於時間不夠用了，所以我靈機 一動改成蔬菜拌米飯，豬肉另外提供，結果其實看起來相當不錯，因為紅椒、黃椒、青椒、洋蔥、胡蘿蔔和白色的米飯和在一起色彩鮮豔賣相很好啊！

Catering還有一件事情很殺人，就是刷洗鍋碗瓢盆......一般的碗盤類可以交給洗碗機去解決，可是我煮菜用的那種大傢伙就得我挽起袖子來處理， 超級累人～我使用「最小」的鍋是25公升鋼鍋，請想像我在料理中抬著她和食物的模樣，再想像一下飯後我整個人半身埋進去刷洗的狀況.....

苦難的一天結束了，我居然完成了料理二十五人團膳的任務！天啊～～～
不過話說後天和大後天，我還得繼續呆廚房....（不過這次Kathereen沒休假了！喔耶～）
有成長嗎？有～而且我成功的並沒有毒死任何人........XD

我的新玩具－Log Splitter！

我 很努力的要找出她的中文名字，可惜我失敗了（請怪Yahoo奇摩字典太爛....）我們用她來把圓圓的木頭分兩次切割成4 quarters四半，方便堆疊儲存在Wood Compound木頭存放場。今天早上我先跟Laurence學會怎麼啟動／操作她、怎麼為她加入汽油，然後回到露營場內去二度種樹（挖土、挖樹、扒糞、 挖洞......），中午後才開始正式跟Log Splitter攪和在一起。

我當然不是單獨待在Wood Compound的，今天任何時段我都有另外四個幫手在側：三個來ＫＩＳＣ體驗工作的學生＋Teddi（甚至＋Chris）大家分頭搬運木塊來給Log Splitter切割，再搬到旁邊堆疊起來，整個進行的很有秩序而流暢，唯一比較annoying的是她發出的噪音：就算每個人都戴上Ear Plug耳塞了，在工作結束後當我們關掉機器，大家還是不約而同的讚美寧靜XD

一 邊切割木頭的時候，我一邊觀察著他們美麗的紋路，一邊讚美著奇妙的自然。切割刀先是切出一個裂口，之後的切割完全就依循著木頭本身的紋路走向前進。他們的 排列是如此的井然有序，就算不是完全的筆直，切割刀也會順著扭曲的木紋讓圓木優美的轉動直至裂開成兩半。而且，無論外面的樹皮已經沾上了什麼骯髒不堪的東 西，木心卻永遠那麼白、那麼新鮮。

回台灣以後，我大概會更想念在這裡幾乎一切都用木製品的生活，還有這些與木柴為伍的歲月......

免費冰淇淋聖代!

沒 錯，今天又是Staff Night Out！所以我們在晚餐後，先玩了十八洞的Mini Golf迷你高爾夫，然後就前往旁邊的餐廳點飲料或冰淇淋。開玩笑，當然一定點冰淇淋啊～而且Staff Night Out的費用是營地Cover的，一定要點那種平常看得到吃不到（因為太貴）的冰淇淋啊！我今天於是就點了一個充滿水果的聖代，喔喔喔喔～有多好吃你光看 圖就想像得到了！要價？Menu上寫SFr. 9.5，算他十塊瑞士法郎好了，合台幣兩百五～嚕嚕嚕嚕～至於吃的時候會不會有任何罪惡感，譬如擔心變胖之類的？
。完。全。沒。有。
因為白天的體力勞動和溫度總是讓我放心的相信，我的身體承受得了這樣的幾進幾出，而她還是會維持在平衡處^^ｂ

當 然，還是要稍微提一下也相當有 趣好玩的迷你高爾夫。我跟Chris、Julia、Teddi四個人同組去玩，冰島人超厲害！幾乎每洞都只花兩杆，而他平常不打高爾夫的.....唉，其 實根本是幸運，哼哼～我們去到場地的時候是晚間七點，主辦人交代我們要搶在太陽下山前盡量快一點玩，否則我們就得在一片黑暗中滿地找洞：Ｐ可是我們四個人 還是很隨性的瘋，落得全部人都已經跑去吃冰了，而我們還在打最後幾洞的下場......沒辦法囉～任誰跟好朋友在一起的時候，都不會太在意時光的流逝的。所能做的，只有盡情享受每分每秒，因為誰知道下一次再這樣聚首做同件事情，會是在哪個世紀？

跳樓大拍賣

今 天中午的休息時間，Ragga告訴大家一個好消息：洗衣間整理過所有Lost and Found之後，大出清，每件物品最少需付SFr. 0.10，然後就可以帶走！讓我跟各位解釋一下這是多少錢－－SRr. 1.00等於台幣25.00(~27.00，視匯率變動)也就是說，我可以用合台幣2.5元的錢買一件衣服、買一條圍巾、買一條滑雪褲、買一副很炫的太陽 眼鏡，甚至於還可以買一把瑞士刀！！

請大家看我新買的太陽眼鏡：再次強調－－他只合台幣　二點五元！！

KISC人物介紹-Ragga

冰島人，30歲（不過心智年齡可能不到18，哈！）個性十分的傻大姐，在這裡負責所有的清潔工作，包含洗衣燙衣、掃廁所、清房間、鋪床。如果早上的工作會報聽到今天要In House，就表示要跟Ragga待在一起一整天啦！

她本來的專業是木匠（完全看不出來），可是她在管理整間房子清潔大小事情的時候相當的有兩把刷子，害我不禁好奇當她做「本業」的時候會如何？應該更炫吧？

跟 她待在一起的時候絕對笑料不斷，不是因為她很會講笑話，而是因為她的許多行為和反應都「笑果」十足。譬如今天我們工作到一個階段，她忽然很嚴肅的召集我 們幾個說：Come on, I'd like to show you something.然後就往Old Chalet走。我們以為他要帶我們去清另一間髒到不行的恐怖房間（因為昨天我清過床縫塞滿垃圾的British Room....），結果她打開了Canada Room，等我們四人都進入後把房門反鎖，拿出Uno說：「既然這個早上已經沒有別的工作可做，而我們還剩下一個小時，我們就在這裡休息吧？有人要玩 Uno嗎？」我們笑到快昏倒的同時，她又帶著認真的笑容交我們怎麼鎖門，可以讓外面的人開不了這間房間（記得嗎？Staff們擁有的鑰匙可以打開【所有的 門】）

這個超酷的冰島人，將在我們離開前幾天結束工作契約先走一步　︿\ _ /︿
太可惜了.....

Outside of the Window

We can see the beauty of Alpine quite easily. It's just so near to our staff room :)

I took this during our lunch break, while the sun was so shining, the sky was so blue, the clouds were so soft, the river was so clear, and the wind was so mild......

KISC人物介紹-Jens

愛爾蘭人，完全看不出來才23歲XD
他也是經常在Campsite開著牽引機或小貨車跑來跑去的人，或者待在Werkhof裡做木工。
請不要看他在這張照片裡嚴肅的模樣，他這傢伙也很愛開玩笑的！也非常有本錢讓人被氣死......

Walking with Stars

We had the staff-night-out today. After the all-you-can-eat desert fest, I joined the people to ski bar again. The bar itself, still, stinked because of the smokes. Anyways, that's not my point.....

On our way to ski bar, we ran into a shooting star!! Also on our way home, we walked with the skyful shining stars~ How lovely they are! How incredible it is to bath under the twinkeling silent night!

I'm drunk.
Not because of the beers, but the stars. :)

放低身段

刷地板......

今 天花了很多時間趴在地上用刷子猛刷地板，就是為了要完成Deep Cleaning的目標：讓一切盡可能的看起來閃亮如新。跟On Ground工作比起來，In House的工作簡單而又無聊多了，唯一還不錯的事情是：可以跟可愛開朗的Ragga（左圖）、笑容靦腆的Teddi一起工作～呵呵！我很喜歡這兩個冰島人啊！

晚上是Staff Night Out，我們要去鎮上的店裡吃點心吃到飽～哇哈哈哈哈！超級期待：Ｄ

New Skills

今天我值星，從早上開始就有很多日常清掃工作要做，而且每餐之前要提早去準備呈上食物，喔～包含比平常還要早起的行程（為了供應早餐......）

又 因為我們的廚房女王早上休假，所以我跟Pete兩人就要協力待在廚房準備午餐給十幾個人吃（還好今天也特別多人休假不在～）一切都進行得不錯，我也的確 比受訓時更熟悉如何在廚房裡安全的轉來轉去，把所有東西放到該放的位置上。不過就如同前幾天一樣，真正有趣的事情總是發生在On Ground（在營地工作）的部份。

下 午的第一份工作是：學當水泥匠。我跟Michael一起為了建造一個新的小營火場而努力，把石塊用 防火的水泥糊起來，繞成一圈以供未來升火之用。之後， 我們回到Werkhof（營地工作室）外面組裝木塊做Benches長凳，中途我還回到Chalet的Workshop工作室為Michael補貨－我們 用完了所有的Washer墊圈。各位請想像一下，這些東西我真的連用中文都不知道該怎麼稱呼他們，而我現在卻需要用英文來搞清楚他們哪個是哪個，然後等夜 深人靜的時候再來查字典（經常還需要查詢Chris人體字典....）真是太有挑戰性啦！

後來的時間我還又進行了前幾天未完成的擦油漆大業，不過這次是待在陽光普照的戶外，空氣好氣氛佳啊！於是我就這麼快樂的工作了好一陣子，才回頭來迎接準備晚餐和飯後清理的瑣事。

正開心於值星的一天就快結束時，我得知了噩耗：晚上還有三組人馬預定要蒞臨營地，而我就是那要為他們Check-In的人....於是我又在Reception櫃檯多準備了一陣才上樓休息，神經繃緊靜候情勢發展。ㄚ啦～當值星真不簡單哪......

Gee！今天快結束吧～